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| Domaine : | Villa Ponciago |
| Nom du vin : | La Réserve |
| Millésime : | 2010 |
| Appellation | Fleurie |
| Région | Beaujolais |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 100% Gamay |
| Terroirs : | roche cristalline granitique rose |
| Vendanges : | manuelles |
| Élevage : | 20 à 30% sous bois en fûts de chêne patinés (1 à 4 vins), le reste 5 mois en petites cuves |
| Œil : | robe aux nuances violettes et grenat |
| Nez : | fin, élégant et complexe, développe des notes de cerise et de myrtille, puis de violette et de pivoine |
| Bouche : | attaque franche et expressive, avec une fraîcheur qui souligne l'équilibre entre la structure et la richesse aromatique |
| Boire à partir de : | 2012 |
| Boire avant : | 2017 |
| Ouvrir : | 1 heure avant |
| Servir : | à 16-17°C |
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A déguster sur des volailles, des viandes blanches, des viandes rouges grillées ou rôties... |
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Domaine noté : Bettane & Desseauve : 1BD (Production sérieuse) Gault Millau : 2* Réussie • Gault Millau : 15/20 • RVF : 15/20 • Guide Hachette : 1*(Vin très réussi) • Robert Parker : 15/20 Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012 « La famille Henriot, également propriétaire des champagnes éponymes et de Bouchard Père et Fils, s’est fixé un nouvel objectif : redonner sa splendeur passée au Château de Poncié (Ponciago en latin), une splendide propriété viticole d’une cinquantaine d’hectares, à Fleurie. Le rachat a eu lieu en 2008, mais le chemin sera long pour que le terroir reprenne ses droits et la vie renaisse dans les sols, même si l’ambition et les moyens sont là. Le beau millésime 2009 a permis de commencer l’identification des terroirs, avec une démarche parcellaire qu’il faudra suivre dans le temps. » Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - RVF « Ce domaine historique de Fleurie, situé au nord de l’appellation, a été repris en 2008 par la famille Henriot. Il possède un vignoble de coteaux, avec des pentes raides pouvant atteindre 60%. La parcelle des Hauts du Py est l’un des points culminants de l’appellation (410 m). Le millésime 2008 n’a pas été commercialisé. Thomas Henriot et son équipe commencent donc cet excellent millésime 2009. Seules deux cuvées sont déclinées. Le Réserve est issu d’une sélection des meilleures parcelles du domaine. Le Hauts du Py exprime bien dans la trame toute la fermeté et la rigueur d’un terroir d’altitude. Les vins : Les Hauts du Py est sans artifice, le fruit est franc avec une belle allonge de bouche. Ce vin est encore ferme, sa fraîcheur et son support acide dû au terroir lui donnent cette rigueur, il faudra l’attendre. Nous découvrons avec bonheur la Grande Cuvée La Roche Muriers, avec un 2009 précis, où la maturité n’est pas excessive ; c’est d’une vraie justesse, sans boisé caricatural. Le vin se montre racé, avec ce côté poivré et sanguin. Le terroir se livre avec bonheur sur des tanins de qualité. Amateur de vins joufflus, passez votre chemin ! » Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault & Millau « Villa Ponciago serait le premier nom connu du domaine, tel que mentionné dans la charte de l'abbaye de Cluny. Les 19 hectares exploités en appellation Fleurie, répartis sur plus de 200 parcelles, ont été repris en 2008 par la famille champenoise Henriot et le premier millésime mis en bouteille est 2009 - auparavant, les vins étaient vendus en vrac. Au-delà des petits rendements et de la recherche de maturité, Thomas Henriot affiche se quête de finesse et d'élégance, avec notamment des pigeages mesurés et des fermentations longues. » A propos de ce vin : « Voici un vin friand et d’une belle typicité, au nez expressif sur un fruit mûr, aux notes florales, avec une intime expression d’animalité. En bouche il y a de la finesse, de la légèreté, sans pour autant manquer de profondeur. Le boisé est élégant et la finale persistante. » Le Guide Hachette des Vins 2012 « Quand la maison Bouchard Père et Fils a racheté le château de Poncié en 2008, elle l’a rebaptisé « Villa Ponciago ». 2010 est le deuxième millésime vinifié par l’œnologue Frédéric Weber, qui propose ici un assemblage représentant 15 ha sur les 49 que compte le domaine. Quatre terroirs entrent dans cette Réserve : Montgenas, sur des sols profonds donnant beaucoup de tanins, Sous le parc, sur des sables qui livrent un fleurie aérien et floral, Brirette, sur la roche-mère granitique, engendrant des vins fins et ciselés, tandis que le dernier terroir, les Carcans, magnifiquement exposé au sommet de la butte, confère de la richesse et des arômes de mûre. L’alliance des quatre lieu-dits, complétée par une vinification à la bourguignonne (éraflage, cuvaison longue, élevage en fût), donne ce vin fin, élégant, équilibré, ample et rond. A garder deux à trois ans. » |
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