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| Domaine : | Château Sénéjac |
| Nom du vin : | Cru Bourgeois |
| Millésime : | 2006 |
| Appellation | Haut-Médoc |
| Région | Bordeaux |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 48% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 11% Cabernet franc, 4% Petit Verdot |
| Terroirs : | Graves profondes |
| Vendanges : | manuelles |
| Élevage : | 12 à 15 mois en barriques dont 30% neuves |
| Production : | 200 000 bouteilles |
| Œil : | robe profonde presque noire |
| Nez : | très expressif exhale des senteurs de fruits noirs et d’épices |
| Bouche : | beaucoup d’ampleur et d’intensité tout en restant suave et civilisé grâce à la finesse de ses tanins |
| Boire à partir de : | 2010 |
| Boire avant : | 2020 |
| Ouvrir : | 1 heure avant |
| Servir : | En carafe à 16-17°C |
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A déguster sur des viandes rouges ou blanches, des gibiers, un plateau de fromages... |
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Domaine noté : Bettane & Desseauve : 2BD (Production sérieuse) Gault Millau : Très bon • RVF : 14,5/20 • Bettane & Desseauve : 15/20 • Gault Millau (2010) : 14/20 • Guide Hachette (2010) : Sélection • Robert Parker : 86 • Wine Spectator : 88 • Decanter : 3*** • International Wine Challenge : 87-89 • Jean-Marc Quarin : 85 • Jancis Robinson : 15/20 Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve « Racheté par les propriétaires de Château Talbot, le cru est plus en forme que jamais, avec des vins très équilibrés et soignés, au rapport-qualité prix avantageux. » A propos de ce vin : « La matière est bien présente dans ce vin resté souple qui exprime joliment des notes de violette. » Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF « Située sur des sols légers et sableux de l'extrême sud du Médoc, cette propriété produit des vins friands, souples et charmeurs... » Le Guide des Vins 2010 - Gault Millau « Grâce à son expérience au Château Talbot, Thierry Rustmann met en place de nouvelles pratiques qui vont enfin être au service de ce terroir de graves sableuses sur socle argileux entourant le château... » Guide Hachette des Vins 2010 « Si le château a conservé sa majesté du XVIIs., les chais sont modernes et la vigne a fait l'objet d'un profond remaniement. Très expressif, son 2006 déploie une large gamme d'arômes, allant des fruits rouges aux épices, et il laisse au nez une impression de fraîcheur. Les tanins et le bois sont présents, mais bien enrobés. Soyeux et structuré, ce haut-médoc accompagnera volontiers un agneau, de Pauillac bien sûr. » |
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