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| Domaine : | Château La Chapelle |
| Millésime : | 2006 |
| Appellation | Montagne-Saint-Emilion |
| Région | Bordeaux |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 90% Merlot, 10% Cabernet sauvignon |
| Terroirs : | Argilo-calcaire |
| Élevage : | en cuve ciment et barrique |
| Œil : | robe rubis aux reflets tuilés |
| Nez : | hautement expressif et intense qui libère des fragrances de fruits rouges, de cassis et de cerise |
| Bouche : | des tanins souples mêlés à des arômes de cuir et de fruits à noyau, et offre une finale chaleureuse et longue sur la réglisse |
| Boire à partir de : | 2011 |
| Boire avant : | 2014 |
| Ouvrir : | 1 heure avant |
| Servir : | en carafe à 15-17°C |
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Un vin de charme à déguster avec des charcuteries ou une escalope de veau à la Basquaise |
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• Guide Hachette (2010) : 1*(Vin très réussi) Guide Hachette des Vins 2010 « Créée en 1930, cette petite propriété familiale de près de 12 ha propose deux cuvées à large dominante de merlot. Celle-ci, élevée vingt-quatre mois en cuve, dévoile un nez délicat mariant la cerise noire, la myrtille et les épices. L'attaque souple précède une bouche soyeuse emplie de fraîcheur, aux tanins encore un peu austères en finale. Un vin de caractère à servir dans trois ou quatre ans sur un rôti de bœuf braisé. Le 2006 élevé en fût de chêne obtient la même note pour ses arômes de fruits rouges teintés d'une touche de noix de coco. À garder en cave quelques années également » |
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