« Le bouquet d’Echo se révèle lentement. Il a besoin d’air pour mettre ses expressions en valeur. Filigranes notes de myrtilles et de cassis. En bouche le vin a du corps et est bien soutenu par des tannins légèrement granuleux. Tout comme au nez, l’expression aromatique est plutôt discrète mais elle apparait en finale. Un vin à qui il faut laisser le temps de s’épanouir., racé, belle tension tannins souples, finale longue. » (Yves Beck 2019)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À déguster avec un osso bucco, une paëlla ou encore un cassoulet au confit de canard
Château Lynch-Bages
Pauillac
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2019) 92/100
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du vin :
Grande couleur, remarquable constitution, saveur de réglisse et de raisin mûr, tannin ferme mais onctueux, un vrai Pauillac.
A propos du domaine :
Mondialement célèbre en raison de son opulence et de sa régularité, ce cinquième cru classé de Pauillac appartient à la famille Cazes depuis les années 1930, et a acquis une grande notoriété depuis que Jean-Michel Cazes en a pris la direction en 1973. Après le passage de témoin réussi de Jean-Michel à son fils Jean-Charles, le cru a maintenu toute sa fougue et sa santé dans les derniers millésimes, en conservant sa profondeur et en gagnant en précision tannique. Le château produit un bordeaux blanc sec de plus en plus stylé mais on attend encore un vin plus précis pour la seconde sélection, écho. Un nouveau cuvier est en construction, et il promet d’être monumental, car il faut bien tenir son rang dans un univers de forte concurrence !
Decanter
Vin noté (guide 2018) 91/100
A propos du vin :
Serré et lumineux, pas aussi succulent que Lacoste Borie ou même Ormes, mais très bon. C'est bien fait !
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Le nom de ce cru associe celui des négociants irlandais propriétaires au XVIIIes. et celui d'un hameau situé aux portes sud de Pauillac. Son succès résulte, depuis les années 1930, du travail continu de trois générations de Cazes : Jean-Charles, André et Jean-Michel. La part de ce dernier, qui a passé la main à son fils Jean-Charles, est essentielle. Sa réussite est liée à la qualité des vins, nés d'un vaste vignoble de 100 ha, et aussi à une vraie stratégie de développement, incluant un négoce et des infrastructures touristiques (hôtel-restaurant, commerces).
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
C'est désormais à Jean-Charles Cazes que revient la charge de piloter ce cru prestigieux de Pauillac. Son père, Jean-Michel, personnalité médocaine exceptionnelle, infatigable ambassadeur des vins de Bordeaux et artisan de la renommée de ce cinquième cru, n'est cependant jamais très loin. La magnifique propriété familiale, excellemment située sur le plateau de Bages, a produit une impressionnante série de vins sans aucun point faible depuis le début des années 1970, imposant son style riche, séduisant et immédiatement accessible, tout en étant capable de vieillir avec grâce. Doté désormais d'un spectaculaire chai moderne flambant neuf à la pointe de la technologie, le cru est plus que jamais sur les rails et sa cote d'amour auprès de nombreux amateurs n'est qu'un juste retour des choses.
James Suckling
Vin noté (guide 2020) 93/100
A propos du vin :
Un rouge juteux avec des prunes et des cassis et des notes d'herbes fraîches. Corps moyen. Légèrement velouté avec un joli caractère fruité en finale.
Le Figaro vins
Vin noté (guide 2018) 93/100
A propos du vin :
Juteux, fruité, racé, belle tension tannins souples, finale longue.
Yves Beck
Vin noté (guide 2019) 89/100
A propos du vin :
Juteux, fruitéLe bouquet d’Echo se révèle lentement. Il a besoin d’air pour mettre ses expressions en valeur. Filigranes notes de myrtilles et de cassis. En bouche le vin a du corps et est bien soutenu par des tannins légèrement granuleux. Tout comme au nez, l’expression aromatique est plutôt discrète mais elle apparait en finale. Un vin à qui il faut laisser le temps de s’épanouir., racé, belle tension tannins souples, finale longue.
The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
Vin noté (guide 2018) 90/100
A propos du vin :
Arômes de cassis juteux encore amélioré avec des notes de cèdre et de tabac. Il y a de la profondeur en milieu de bouche et une finale juteuse de cassis. C'est parfait à boire en attendant l'arrivée de son grand frère Château Lynch Bages.
Avis client
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