Château Talbot se dresse au bord d’un océan de vignes sur le plateau de
Saint-Julien-Beychevelle. Dirigé par Lorraine Cordier et Nancy Bignon-Cordier, les filles de Jean Cordier.
Château Talbot, Grand Cru Classé de l'AOC
Saint-Julien, bénéficie d'un savoir-faire transmis depuis de nombreuses générations.
Les vignes du
Château Talbot sont plantées sur un terroir de fines graves günziennes, couvrant une superficie de 107 hectares dont seulement 5 hectares sont réservés à la production de vin blanc. En rouge, l’encépagement est dominé par le Cabernet Sauvignon (67 % de la surface cultivée) qui apporte la structure tannique et la puissance au vin complété de 27 % de Merlot qui offre de la rondeur et de la suavité. Le Petit-Verdot (4%) intervient par touches, comme les épices en gastronomie. En blanc, l'encépagement est composé de 80% de Sauvignon et 20% de Sémillon.
Les vins de l’appellation
Saint-Julien, dont notamment celui de
Château Talbot, se distinguent par une finesse naturelle et un équilibre abouti. Leur style forme un magnifique trait d’union entre la finesse des vins de
Margaux et la puissance de ceux de
Pauillac.
