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| Domaine : | Domaine Roger Belland |
| Nom du vin : | 1er Cru Santenots |
| Millésime : | 2009 |
| Appellation | Meursault 1er Cru |
| Région | Bourgogne |
| Couleur : | Vin blanc |
| Cépage : | 100% Chardonnay |
| Terroirs : | Sol argilo-calcaire, assez caillouteux |
| Vendanges : | exclusivement manuelles |
| Élevage : | 8 mois en fûts de chêne français- 40% fût neuf |
| Production : | 1200 bouteilles |
| Œil : | Belle robe or jaune, très lumineux |
| Nez : | sur des arômes de fleurs blanches et d’amandes grillées dégageant un parfum très puissant |
| Bouche : | ample et généreuse, finement équilibrée par une acidité bien placée et un subtil boisé |
| Boire à partir de : | 2009 |
| Boire avant : | 2020 |
| Ouvrir : | 1/2 heure avant |
| Servir : | à 12-14°C |
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A savourer sur Une sole meunière, une truite aux amandes ou encore un crabe farci... |
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Domaine noté : Bettane & Desseauve : 2BD (Production sérieuse) Gault Millau : 5* Remarquable • RVF : 16/20 Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012 « Ce grand domaine, le plus important du sud de la Côte de Beaune, offre au public une gamme très variée de crus rouges et blancs, allant des plus simples aux plus prestigieux. Nous préférons ici globalement les rouges, toujours riches en couleur et en arôme, et dont la qualité a encore progressé depuis cinq ans. » Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - RVF « Ce très grand domaine de Santenay dispose d’une prestigieuse palette de Premiers crus, complétée par un Grand cru – la plus vaste parcelle de Criots-Bâtard-Montrachet. Il produit régulièrement des blancs nets de belle longévité et des rouges assez corsés, parfois un peu austères. Il a, depuis quelques années déjà, complètement repensé ses critères de production pour atteindre la régularité que nous lui connaissons désormais. Les vins : le santenay est un peu tendre, une certaine mollesse due au millésime le caractérise. Le chassagne Clos Pitois est ample, le vin possède une certaine chaleur en milieu de bouche. Le puligny Les Champs-Gains se montre bien plus abouti, il est fin, avec une allonge minérale assez classique du terroir. Le meursault-santenots est plus enrobé sans que cela soit pesant, le style est précis. Le criots-bâtard-montrachet, le plus grand vin du domaine, associe puissance et fermeté ; très élégant, doté d’une grande persistance, c’est un vin qui tapisse sans excès. En rouge, le niveau de matière est bon. Dans l’ensemble, les vins offrent une matière assez juteuse… » Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau « Situé à Santenay, frontière avec la Côte châlonnaise, le domaine exploite quelque 23 hectares répartis sur de multiples appellations connues, comme Meursault et Chassagne-Montrachet, ou moins médiatiques, telles Santenay ou Maranges. Les vignes sont enherbées et les désherbants chimiques proscrits ; l'effeuillage fait également partie des pratiques courantes, ici. Depuis 2003 Julie (6e génération) a rejoint son père, Roger Belland, à la tête de l'exploitation, se consacrant notamment aux vinifications et à l'élevage. Recourant aux levures indigènes, le domaine préfère par ailleurs pratiquer des extractions "douces", en jouant sur la durée. » |
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