Vins de Bourgogne
Les vins de Bourgogne, le terroir comme étendard
Parmi les vignobles mondiaux, la Bourgogne est loin d'être le plus grand par sa taille, mais c'est aujourd'hui le plus prisé des amateurs de vins prestigieux. Au cœur de cet engouement, le terroir, célébré comme nulle part ailleurs.Les climats, garants d'une identité
En Bourgogne, le rapport au terroir s'incarne à travers la notion de climat, unique au monde. Un climat, c'est une parcelle de vigne qui porte un nom qui lui est propre, strictement délimitée, dont on connaît l'ensemble des caractéristiques : sa superficie exacte, son orientation ou son degré d'exposition au soleil, et surtout ses spécificités géologiques, à l'incroyable diversité.La culture du cépage unique pour des vins authentiques
En Bourgogne, la très grande majorité des vins sont produits en monocépage. Si le chardonnay est aujourd'hui le cépage blanc le plus cultivé au monde et le pinot noir un cépage rouge lui aussi très répandu, il est bon de rappeler que leur berceau, c'est la Bourgogne. Chardonnay et pinot noir, ainsi que, dans une moindre mesure l'aligoté pour les vins blancs, sont ce qu'on peut appeler des éponges à terroir, le prisme idéal pour mettre en valeur l'authenticité géologique des climats.Découvrez également les autres appellations de la région bourgogne: Saint Véran, Pernand Vergelesses, Chassagne Montrachet, Nuits Saint Georges, Pouilly Fuisse, Rully, Chorey les Beaune, Corton Charlemagne, Aloxe Corton, Fixin, Saint Romain, Hautes Côtes de Nuits, Givry.
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Appellations de vins de Bourgogne
Nos dernières ventes de vins de Bourgogne
Domaine Antonin Guyon - Corton Grand Cru Bressandes 2018
Corton
|Vin rouge
96/100 Wine Enthusiast
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94/100 Bettane & Desseauve
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1*Étoile Hachette
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91-93/100 Burghound
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91/100 Inside Burgundy - Jasper Morris
« Le nez dévoile un parfum de fruits des bois et de fruits rouges. L'arôme se prolonge dans le palais tendu où plane une structure ferme, éclaircissant le vin. Les tanins fins croquent tandis que la fraîcheur se fait sentir, contrebalancée par la maturité du millésime 2018. » (Wine Enthusiast 2020)
Domaine Antonin Guyon - Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2020
Volnay 1er Cru
|Vin rouge
94/100 Wine Enthusiast
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94/100 Bettane & Desseauve
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16,5++/20 Jancis Robinson
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93/100 Wine Spectator
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91-94/100 Burghound
« Des notes intenses de canneberge fraîche, de rhubarbe et de poivre contribuent à un nez volumineux de fraises surmûries et de cerises fraîchement cueillies. La bouche est ronde et texturée, avec des arômes de cerise mûre, de coing, de calcaire et de sel, qui s'intègrent tranquillement dans la longue finale. À garder au cellier jusqu'en 2028. » (Wine Enthusiast 2023)
Domaine Antonin Guyon - Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières 2020
Aloxe-corton 1er Cru
|Vin rouge
95/100 Wine Enthusiast
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90-92/100 Burghound
« D'une couleur rubis foncé profond, le vin présente au nez des arômes frais de rhubarbe, de mûre, de cerise noire, de cassis, de menthe fraîche et de poivre noir. La bouche est concentrée et précise, avec des mûres et des fruits acidulés bercés par la minéralité de pierres finement broyées. C'est un vin bien équilibré, dont les tanins juvéniles et cossus sont maîtrisés par une acidité vive. » (Wine Enthusiast 2023)
Domaine Dominique Guyon - Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses 2021
Pernand-Vergelesses 1er Cru
|Vin rouge
1*Étoile Hachette
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90-93/100 Burghound
Un 1er cru harmonieux avec un nez expressif de cassis et de petits fruits rouges. La bouche est ample, solide avec des tanins bien fondus. Grand séducteur, il est naturellement bâti pour des viandes à saveurs fortes comme le veau rôti, un gigot d'agneau, un porc grillé...
Domaine Antonin Guyon - Chorey-lès-Beaune Les Champs Longs 2021
Chorey-lès-Beaune
|Vin rouge
89/100 Robert Parker
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88-91/100 Burghound
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88/100 Inside Burgundy - Jasper Morris
Au nez, le Champs Longs présente des notes florales ainsi que de fruits de griotte, framboise, cassis. Élégant, les tanins sont bien intégrés et la finale équilibrée. Un vin d'une belle régularité qui pourra ravir les amateurs de Bourgogne.
Domaine Dominique Guyon - Hautes-Côtes de Nuits Les Dames de Vergy 2022
Hautes-Côtes de Nuits
|Vin rouge
92/100 Wine Enthusiast
Les Dames de Vergy est issu d'une parcelle située sur les coteaux exposés plein Sud des hauteurs du village de Meuilly. Un excellent terroir pour ce millésime à la robe rubis qui s'ouvre sur des arômes de petits fruits. Élégance, finesse et équilibre sont au rendez-vous de cette délicieuse cuvée.
Bouchard Père & Fils - Beaune du Château 1er Cru rouge Domaine 2021
Beaune 1er Cru
|Vin rouge
90/100 James Suckling
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89-91/100 Robert Parker
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88-89/100 Inside Burgundy - Jasper Morris
« Un arôme intense de sauge est marié à des fruits rouges brillants - groseille, framboise et cranberry - ainsi qu'à une solide dose de tannins bien construits sur la bouche mi-corsée. Belle longueur et caractère savoureux intéressant en fin de bouche. À boire dès maintenant, mais un peu plus de temps en bouteille serait bénéfique. Meilleur à partir de 2025. » (James Suckling 2023)
Bouchard Père & Fils - Beaune du Château 1er Cru blanc Domaine 2019
Beaune 1er Cru
|Vin blanc
16,5/20 Jancis Robinson
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93/100 James Suckling
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90-92/100 Inside Burgundy - Jasper Morris
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90/100 Decanter
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90/100 Wine Spectator
« De séduisants arômes de pommes cuites en tranches, de vanille et de pain légèrement grillé se prolongent dans un corps moyen avec fermeté et fraîcheur. Brillant et savoureux. À boire dès maintenant. » (James Suckling 2021)
Bouchard Père & Fils - Montagny 1er Cru 2020
Montagny 1er Cru
|Vin blanc
Cette appellation, la plus méridionale de la côte chalonnaise, est entièrement vouée au Chardonnay. Encore peu connue, elle mérite la curiosité des amateurs de vins blancs de plaisir, frais et minéraux. Une personnalité séduisante à souhait.
Bouchard Père & Fils - Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 1er Cru Domaine 2017
Beaune Grèves 1er Cru
|Vin rouge
4.3/5 (3 avis)
17,5/20 Bettane & Desseauve
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94/100 Wine Enthusiast
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16,5/20 Jancis Robinson
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93/100 Decanter
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92/100 Robert Parker
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91-92/100 James Suckling
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90/100 Inside Burgundy - Jasper Morris
« Le Beaune 1er Cru Les Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 2017 se montre bien, flottant du verre avec des arômes de cerise fumée et de mûre qui se mêlent aux nuances d'encens, d'épices et de chocolat au four. En bouche, le vin est moyen à corsé, velouté et souple, avec un noyau bien concentré de fruits sapides, des acides succulents et une finale assez longue et harmonieuse. Il évolue très bien depuis que je l'ai goûté en fût début décembre. » (Wine Advocate 2019) • Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)
Bouchard Père & Fils - Monthélie 1er Cru Les Duresses Domaine 2021
Monthélie 1er Cru
|Vin rouge
89-91/100 Robert Parker
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89-91/100 Vinous
« Avec ses arômes de fruits noirs, d'épices, de fumée et de prune, le Monthélie 1er Cru Les Duresses 2021 est mi-corsé à corsé, charnu et vif, avec un profil plutôt puissant et profond. Comme son homologue du niveau communal, il s'agit d'un vin de grande qualité, qui demandera toutefois un peu de patience. » (Wine Advocate 2023)
Bouchard Père & Fils - Volnay Clos des Chênes 1er Cru Domaine 2017
Volnay 1er Cru
|Vin rouge
4/5 (1 avis)
16,5/20 Bettane & Desseauve
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89-92/100 Burghound
« Assez puissant, mais plus austère au nez que le Caillerets qui lui fait un peu de tort dans ce millésime, tannin un rien trop sec mais qui devrait s’assouplir avec une dizaine d’années de cave, épicé, nuancé et individualisé. » (Le Guide Bettane + Desseauve). Le nom de ce Climat provient bien, comme son nom l'indique, d'un ancien bois de chênes disparu de longue date. Ce rouge emblématique et confidentiel conjugue richesse et générosité, sans rien perdre de l'élégance et de la finesse du Volnay.
William Fèvre - Petit Chablis 2022
Petit-Chablis
|Vin blanc
91/100 Decanter
« En bouche, des notes de reine-claude mûre, une touche de pêche. Beaucoup de volume, de fraîcheur et de pureté. Un bel exemple de Petit Chablis qui se boit déjà très bien. Fèvre produit son Petit Chablis à partir d'achat de raisins. » (Decanter 2023)
William Fèvre - Chablis 1er Cru Vaillons Domaine 2020
Chablis 1er Cru Vaillons
|Vin blanc
93/100 Robert Parker
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93/100 Tim Atkin
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93/100 Wine Spectator
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92/100 Decanter
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91-94/100 Inside Burgundy - Jasper Morris
« Issu de vieilles vignes des Minots (qui sont à l'origine de la sélection Fèvre massale), ainsi que de propriétés situées à Roncières et Chatains, le Chablis 1er Cru Vaillons 2020 se déploie dans le verre avec des notes de fleurs blanches, de fruits à noyaux croquants et de miel clair. Mi-corsé à corsé, satiné et enveloppant, c'est un vin magnifiquement vibrant et racé qui se termine par une longue finale pénétrante. C'est le meilleur Vaillons jeune que j'ai jamais goûté chez Fèvre. » (Wine Advocate 2022)
William Fèvre - Chablis 1er Cru Vaulorent Domaine 2018
Chablis 1er Cru
|Vin blanc
4.5/5 (4 avis)
95/100 Coup de Cœur RVF
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95/100 Tim Atkin
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94/100 Wine Enthusiast
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94/100 Robert Parker
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93/100 James Suckling
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93/100 Vinous
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16,5/20 Jancis Robinson
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92/100 Inside Burgundy - Jasper Morris
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91/100 Wine Spectator
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90/100 Decanter
« Grande envergure, carrure et profondeur dans ce vin très complet et harmonieux, sans aucune lourdeur, affirmant une structure très proche de celle des grands crus. » (Le Guide RVF 2021). D'un grand raffinement, il saura vous séduire dès le premier nez par ses délicats arômes d'agrumes, de fruits à chair blanche et de fleurs.