Domaine du Roc des Boutires - En Bertilionne 2018
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92/100
Robert Parker
«Le Pouilly-Fuissé En Bertillonne 2018 mêle des notes d'huile d'orange et de pomme jaune avec des notes de cire d'abeille et de pâtisserie fraîche. Mi-corsé à corsé, satiné et enveloppant, c'est un vin texturé, élégamment musclé ceinturé d'acides brillants, se terminant par une finale pénétrante.» (Wine Advocate 2020 - William Kelley) Sublime ! Attention quantités limitées.
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
Se mariera à merveille avec un apéritif, un fromage de tête, des grenouilles persillées, une daurade au curry, un mignon de veau aux asperges, des filets de rascasse au citron vert et à la ciboulette
Domaine du Roc des Boutires
Pouilly-Fuissé
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2020) 92/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Pouilly-Fuissé En Bertillonne 2018 mêle des notes d'huile d'orange et de pomme jaune avec des notes de cire d'abeille et de pâtisserie fraîche. Mi-corsé à corsé, satiné et enveloppant, c'est un vin texturé, élégamment musclé ceinturé d'acides brillants, se terminant par une finale pénétrante.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
La famille Parinet, propriétaire du Château du Moulin-à-Vent, a acquis en 2016 ce domaine de 4,2 hectares dans le village de Pouilly. La gestion, de la vigne aux vinifications, a été confié à Brice Laffond, déjà en charge de leur propriété en Beaujolais. Leur vignoble est constitué d’une majorité de vieilles vignes, travaillées en viticulture biologique sans certification. Les premiers millésimes laissent penser que nous avons là un des domaines phares de demain, l’irruption d’un nouveau et sérieux compétiteur en Mâconnais. Les 2017 figuraient sur l’édition précédente de notre guide aux côtés des crus du Château du Moulin-à-Vent. Vers Cras, Chailloux et Bouthières feront très logiquement partie des futurs premiers crus de pouilly-fuissé. Les 2018 poursuivent l’ascension qualitative de ce jeune domaine, ils illustrent de belle manière leurs terroirs avec des élevages bien adaptés.
Avis client
Note des clients
2/5
sur 1 avis
Note et avis de M. LAURENT B. Publié le 11/03/2021
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