Ce Santenay blanc "Comme-Dessus" exprime comme beaucoup de Chardonnays de la Côte de Beaune dans ce millésime 2007, une belle minéralité, des arômes de silex, de fleur blanche. Un vin de grande garde à consommer idéalement sur des fruits de mer, ou une truite aux amandes...
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Oeil
Belle robe rubis violacé
Nez
exprime une grande minéralité
Bouche
sur des arômes de silex, de fleurs blanches
Servir
en carafe à 16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2017
Production
7000 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur des fruits de mer, des poissons : truite aux amandes...<br/>
Decanter
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Un domaine ancien, dont on trouve trace au XVIIIes., couvrant aujourd'hui 24 ha. À sa tête, Roger Belland, installé en 1981, sa fille Julie, arrivée en 2003 et chargée des vinifications et leur nouveau collaborateur Martin Boyer. Pas de bio certifié ici, mais une viticulture raisonnée et maîtrisée (enherbement total du vignoble, pas de désherbants), et des vins d'une grande constance.
Burghound
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Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de Mme GENEVIEVE M. Publié le 17/06/2019
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