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Domaine Roger Belland - Volnay-Santenots 1er Cru 2007

Domaine Roger Belland - Volnay-Santenots 1er Cru 2007

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
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Notes : Bettane & Desseauve 16/20, RVF 16/20
La particularité de la dénomination Santenots, exclusivement située sur la commune de Meursault, est qu’elle produit des Meursaults si elle est plantée en Chardonnay, et des Volnays si elle est plantée en Pinot Noir. En 2007 : « Grande robe, nez expressif, souplesse délicieuse, finement remarquable au tanin, bien plus personnalisé que par le passé, du très joli pinot ! » (Le Grand Guide des vins de France 2010 - Bettane & Desseauve)

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Domaine

Domaine Roger Belland

Cuvée

1er Cru Santenots

Millésime

2007

Appellation

Volnay 1er Cru

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Sol argilo-calcaire, assez caillouteux

Viticulture

vignoble conduit en lutte raisonnée, travail de la vigne privilégiant des tailles courtes, ébourgeonnage rigoureux et enherbement total des rangs

Vendanges

exclusivement manuelles

Vinification

macérations et fermentations à basse température

Élevage

1 an en fûts de chêne, dont 50 % en fût neuf

Degré d'alcool

13%

Oeil

Robe vive et profonde, à reflets noirs

Nez

sur des arômes de fruits rouges, soutenus par une élégante note vanillée

Bouche

très délicate, texture très soyeuse, beaucoup de fruits et une grande élégance

Servir

à 15-16°C

Ouvrir

1h avant le service

Boire à partir de

2009

Boire avant

2017

Production

1200 bouteilles

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des volailles, un filet mignon, une pi&egrave;ce d&rsquo;agneau, des fromages type chaource, reblochon...<br/>

Plus d'information sur Domaine Roger Belland

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Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Guide Hachette des vins

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Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Un domaine ancien, dont on trouve trace au XVIIIes., couvrant aujourd'hui 24 ha. À sa tête, Roger Belland, installé en 1981, sa fille Julie, arrivée en 2003 et chargée des vinifications et leur nouveau collaborateur Martin Boyer. Pas de bio certifié ici, mais une viticulture raisonnée et maîtrisée (enherbement total du vignoble, pas de désherbants), et des vins d'une grande constance.

Burghound

Burghound

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Note et avis de M. ADRIEN A. Publié le 22/04/2018

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