Domaine Rijckaert - Savagnin Grand Elevage Vieilles Vignes 2007
Notes : RVF 15,5/20, Bettane & Desseauve 15/20, Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
« Un savagnin élevé vingt-trois mois en fûts ouillés, franc au nez avec une note d’agrumes, denses en bouche avec de la maturité et du gras. L’acidité reste très présente. » (Le Grand Guide des Vins de France 2012 - Bettane & Desseauve)

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Caractéristiques du vin
Domaine :
Domaine Rijckaert
Nom du vin :
Savagnin Grand Elevage Vieilles Vignes
Millésime :
2007
Appellation :
Arbois
Région :
Jura
Couleur :
Vin blanc
Cépage :
100% Savagnin
Vendanges :
manuelles
Viticulture :
agriculture raisonnée : pas de désherbant, apport de fumier
Dégustation & accords
Boire à partir de :
2011
Accords met/vin :  
Domaine Rijckaert
Plus d'informations sur le Domaine Rijckaert et ses vins en cliquant ici.
Avis des experts
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF
Domaine noté (guide 2016) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :Florent Rouve a repris l'activité de Jean Rijckaert, et partage désomrais son temps entre Jura et Mâconnais. De facture classique mais sérieuse, les vins se montrent expressifs et de plus en plus convaincants, comme en 2011, par leurs équilibres et les nuances de terroirs qu'ils arrivent désormais à exprimer L'ensemble est encore appelé à progresser mais s'avère déjà d'un niveau très satisfaisant.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
Domaine noté (guide 2016) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :Florent Rouve est le nouveau propriétaire des 6 hectares de vignes et des 4 hectares dans le Mâconnais. Natif du Jura, diplômé d'oenologie à Dijon, il a vinifié son premier millésime « seul » en 2013 mais travaillait déjà avec Jean Rijckaert dès 2011, dans une relation de transmission familiale. Soucieux de pérenniser le style forgé par le maître flamand, Florent Rouve perpétue ainsi les 15 à 18 mois d'élevage en barriques et le travail à la bourguignonne. Le domaine produit exclusivement du blanc ouillé.
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Arbois
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