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| Domaine : | Domaine de Ravanes |
| Nom du vin : | Merlot Cabernet Sauvignon |
| Millésime : | 2009 |
| Appellation | Coteaux de Murviel IGP |
| Région | Languedoc |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon |
| Terroirs : | Argilo-calcaire graveleux |
| Vendanges : | à maturité optimale |
| Élevage : | 18 mois en cuve |
| Production : | 46 000 bouteilles |
| Œil : | Robe jeune rubis-grenat aux reflets pourpres |
| Nez : | intense, frais et concentré sur la prune et la confiture de petits fruits rouges, griotte, groseille et cassis, mêlé de notes atypiques de melon et mirabelle |
| Bouche : | chaleureuse et gourmande, d’une grande sapidité grâce à une attaque franche et nerveuse, puis développe une belle vinosité dans un registre de fruits mûrs et de notes réglissées |
| Boire à partir de : | 2012 |
| Boire avant : | 2019 |
| Ouvrir : | 1 heure avant |
| Servir : | en carafe à 15-17°C |
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A déguster sur des viandes rouges, des grillades, un plateau de fromages... |
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