Vins de Languedoc

« Très bel équilibre entre fraîcheur et gras pour ce blanc aérien, une cuvée facile, accessible à déguster avec l'arrivée des beaux jours »

Le Classic blanc à l'assemblage inédit de Sauvignon et Piquepoul, offre un profil aromatique très typé, mêlant des arômes de pêche blanche, d'abricot, de pâte de coing associés à des notes d'amandes grillées. En bouche l'attaque est ronde avec une finale prolongée par la fraîcheur acidulée.

« Cuvée confidentielle qui s'exprima pleinement avec quelques années de garde »

Dans sa robe rouge brillante qui attire le regard, la cuvée Costa Caoude avance un nez éclatant de fruits, marqué par des notes confiturées et de bourgeons de cassis. Un vin d'une grande élégance dont la bouche harmonieuse présente des tanins poudrés, à la finale anisée. L’âge des ceps lui confère une grande complexité. Quelques années de garde lui permettront de s'exprimer pleinement.

« Une belle bouteille élégante et tonique à souhait, pour accompagner de belles grillades »

Les Carlines s'ouvre sur un nez expressif de fruit croquant, avec des notes épicées. La bouche y répond par un foisonnement de saveurs fruitées où dominent le cassis et la myrtille écrasée. La complexité aromatique s’harmonise parfaitement avec une jolie tension.

« "C'est juteux, charnu, intense, mais aussi élégant, élancé, doté d'une aptitude à évoluer vers des sensations plus radicales" Olivier Jullien »

En redonnant ses lettres de noblesse à ce vignoble riche et diversifié, Olivier Jullien est sans conteste la figure de proue des meilleurs vignerons du Languedoc. Son rosé de saignée brille par son intensité aromatique et sa fraîcheur, avec une grande finesse et une longueur remarquable.

« Cuvée mythique du Mas Jullien à l'équilibre hors normes où la complexité et la profondeur apportent une superbe dimension »

La cuvée "Autour de Jonquières", provient d’une dizaine de parcelles autour du village. Les parcelles ont été choisies en fonction de leur complémentarité. Olivier Jullien a travaillé dans ce but, afin d’élaborer une cuvée qui synthétise toutes ces parcelles et les sublime. Le vin gagne en complexité et en profondeur. Attention quantités très limitées !

« Très grand blanc du Sud, d'une grande rareté, vinifié avec l'immense expérience d'Olivier Jullien »

Le blanc du Mas Jullien figure parmi l'élite des grands blancs languedociens par sa générosité et son intensité. Un vin hors norme, capable de briller sur plus de quinze ans de vieillissement. D'une régularité exceptionnelle. Attention quantités très limitées !

« Cette combinaison harmonieuse de saveurs et de textures crée une expérience gustative mémorable, un Picpoul de Pinet de toute beauté ! »

Un 100% Picpoul élevé en jarres de grès pour cette cuvée à forte personnalité, sur cette appellation d'ordinaire produisant des vins légers et désaltérants. Ici, le nez se révèle frais et intense, délivrant un bouquet enivrant de fleurs et une délicate touche de miel. La bouche est généreuse, dotée d'un beau gras et d'une finale sapide.

5/5 (1 avis)

« Saint-Chinian iconique, expressif dans sa jeunesse devenant plus complexe dans le temps »

Maghani 2020 est un vin de très grande garde. Au nez, cette cuvée offre du fruit rouge croquant bordé par des arômes vanillés. La bouche associe puissance et velouté et la cerise griotte apporte de la gourmandise. Sa finale est fraîche et réglissé pour faire durer le plaisir ! Un magnifique Saint Chinian.

« Tout le charme du Grenache par sa structure subtile et aérienne, offrant une expérience sensorielle raffinée et séduisante »

Au nez, les arômes de fruits rouges acidulés et de bonbon se mêlent dans un bouquet envoûtant. Cette cuvée offre une bouche fraîche, élégante et charmeuse, difficile d'y résister !

« Saint-Chinian empreint de soleil, d'une belle complexité, à découvrir absolument »

Un Saint-Chinian d'une grande finesse, aux arômes de garrigue, de cassis et de griotte, très concentré en bouche. Gourmand mais profond, sincère et charnu.

« Du fruit, rien que du fruit »

Vin de plaisir par excellence, ce rouge plein de pep's est à boire frais pour profiter du croquant de son fruit, des arômes de petits fruits rouges et de baies de cassis. L'archétype du vin de copain à partager à l'apéritif autour de tapas et fromages !

« L'unique cuvée de blanc du domaine, toute en simplicité et bâtie sur la fraîcheur, éveille les papilles et ouvre l'appétit ! »

Une et Mille Nuits blanc possède un nez délicat, sur des notes de raisins blancs et de pivoine. Sa finale persistante et raffinée achève cette dégustation en apothéose, laissant une empreinte délicate et savoureuse en mémoire.

4/5 (2 avis)

« Encore une superbe réussite pour le Domaine avec ce blanc fin, élégant, à la forte personnalité »

Ce joli blanc provient des vieilles vignes de l'Hortus, et s’ouvre sur des senteurs fruitées intenses et gourmandes. L’attaque est ronde, sur des arômes d’abricot et de mangue, évoluant sur des notes exotiques et une finale plus minérale, légèrement citronnée. Bel équilibre entre onctuosité et fraîcheur.

5/5 (1 avis)

« Une référence du Pic Saint-Loup, ce rouge prestigieux vous envoûtera par sa complexité et sa puissance »

Recherchée par tous les amateurs de Languedoc, cette cuvée est l'expression parfaite des plus beaux terroirs du domaine. Son Attaque pleine de richesse, l'élégance de sa structure et son incroyable longueur en font un incontournable en Pic-Saint-Loup.

« Bouche délicate et fraîche donnant sur des agrumes doux, un succès garanti ! »

Ce rosé du Languedoc révèle des arômes gourmands dominés par la framboise et la fraise, ainsi que des agrumes. Une très belle attaque en bouche confère fraîcheur et finesse à cette cuvée au volume et à la douceur très plaisante. Finale longue très riche en fruits.