Clos Centeilles - C de Centeilles blanc 2016
Languedoc
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16/20
RVF
« Cépages oubliés »
« Floral et délicat, voici un blanc qui dénote. Il offre de la chair en bouche ; on a l'impression de croquer dans une poire bien juteuse. L'acidité le souligne parfaitement, sans prendre le dessus.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France - 2019) L'expression originale de 3 cépages oubliés du Languedoc : Riveyrenc Blanc, Riveyrenc Gris et Araignan Blanc. Cuvée atypique à découvrir !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À déguster avec des poissons et fromages de chèvre, tarte à l'oignon...
Clos Centeilles
IGP Côtes du Brian
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2019) 16/20 + Coup de Coeur (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Floral et délicat, voici un blanc qui dénote. Il offre de la chair en bouche ; on a l'impression de croquer dans une poire bien juteuse. L'acidité le souligne parfaitement, sans prendre le dessus.
A propos du domaine :
Cette propriété originale, située dans l’environnement poétique du causse de Siran, est dirigée par Cécile Boyer-Domergue, toujours aidée par sa mère Patricia. Leurs vins résultent d’un travail d’une exemplaire probité, tourné vers la culture de cépages rares ou oubliés. L’expression du fruit au nez est toujours un peu confite alors qu’en bouche les vins manifestent une rare élégance et une grande finesse de texture, notamment les purs cinsaults. Les grandes cuvées ne sont vendues qu’à leur apogée. Le domaine produit un joli blanc sec à base de variétés oubliées : araignan blanc, riveyrenc blanc et gris, ainsi qu’une vendange passerillée, Erme, dans l’esprit des “vins nobles” jadis élaborés en Minervois. Il faut saluer la singularité et la force de cette démarche, vigneronne et mémorielle, qui offre un point de repère capital, non seulement pour le Minervois, mais pour le Languedoc tout entier.
Avis client
Note des clients
3.6/5
sur 7 avis
Note et avis de M. PIERRE S. Publié le 02/09/2023
un blanc déroutant qui manque de profondeur...
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Note et avis de M. REMI B. Publié le 15/04/2020
Belle découverte ! Très beau nez
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Note et avis de Mme JULIE M. Publié le 06/11/2021
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Note et avis de M. DENIS C. Publié le 16/04/2021
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Note et avis de M. JEAN HERVE M. Publié le 06/08/2020
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Note et avis de M. ALEXANDRE B. Publié le 06/05/2020
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Note et avis de M. ANDRE D. Publié le 30/03/2020
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