La Capitelle de BaronArques - Limoux 2013

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Millésime tardif, début des vendanges le 11 octobre. Nez un peu fermé, sur des notes de pivoine et de rose. La bouche est dense, assez stricte à ce jour au niveau de ses tannins, mais avec un potentiel sérieux.

A propos du domaine :

Philippine de Rothschild, propriétaire du château Mouton-Rothschild, à Pauillac, avait créé ce domaine sur Limoux en y apportant la maîtrise de la viticulture et de la vinification bordelaise. En évolution permanente grâce à une bonne maîtrise du terroir et de l'âge du vignoble qui augmente, le style des vins et leur qualité évoluent au fil des ans. L'assemblage varie au gré des millésimes, avec une partie de cépages atlantiques, merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon et de cépages méditerranéens, syrah, malbec, grenache. Les chardonnays, surgreffés il y a quelques années, permettent l'élaboration de l'un des meilleurs blancs de l'appellation.

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

En 2015, ce domaine s'est libéré de son apostrophe pour s'appeler Baronarques, tout simplement. Il a présenté cette cuvée, que le producteur considère comme son second vin : l'assemblage ne comprend pas de cabernets (pour ce 2013, 58 % de merlot, avec de la syrah et du malbec en complément) ; l'élevage se partage entre la cuve et le fût. Second vin ? Pour les dégustateurs, il sort du lot, comme le 2011, distingué avant lui. D'un rouge intense et profond, ce millésime offre un nez centré sur les fruits rouges, la cerise, relevés d'épices, et se révèle excellent au palais, avec son attaque élégante, son étoffe ample, structurée et ses arômes éclatants de fruits rouges confiturés, teintés par la barrique de touches de moka. Du fruit, de la structure et de la complexité.

A propos du domaine :

Ancienne propriété de l'abbaye de Saint-Polycarpe au XVIIes., ce domaine (43 ha aujourd'hui) a été acquis en 1998 par la baronne Philippine de Rothschild (Château Mouton-Rothschild à Pauillac) et ses deux fils, qui l'ont entièrement rénové, à la vigne et au chai, et en ont fait l'une des valeurs sûres de l'appellation.

Robert Parker - Wine Advocate