vin Domaine Yannick Amirault

Domaine Yannick Amirault

Le Domaine Yannick Amirault est entre les mains d'un vigneron méticuleux et perfectionniste, Yannick Amirault. Le vignoble du Domaine Yannick Amirault s'étendent sur 19 hectares situé à Bourgueil et Saint-Nicolas, dans le Val de Loire, en conversion biodynamique depuis 2009. Les vignes du Domaine Yannick Amirault, exclusivement plantées de Cabernet Franc, sont travaillées avec le plus grand soin, à l’ancienne avec des sols labourés et enherbés. Chaque parcelle est vinifiée séparément et les raisins, toujours d’une excellente maturité, expriment bien les terroirs dont ils proviennent.

A la cave, Yannick Amirault est un partisan des vinifications longues. Ici, aucune correction du moût, pas de collage ni de filtration avant la mise en bouteilles. L’élevage de 12 mois minimum suit en demi-muids ou en foudres. Ce travail permet au Domaine Yannick Amirault de confectionner des vins d'excellente qualité en appellation Bourgueil et Saint-Nicolas de Bourgueil.

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Domaine Yannick Amirault - La Petite Cave 2009

Domaine Yannick Amirault - La Petite Cave 2009

Région Loire / Appellation Bourgueil / Vin rouge

Notes : Robert Parker 90-91+/100, Gault Millau 17/20 (Coup de Coeur), RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15/20
« Coup de cœur pour cette cuvée, qui emporte souvent celui des amateurs de vins racés et sèveux. On se plait à découvrir la réglisse, un fond de noyau, la mine de crayon ; et une bouche charnue, dense et très parfumée. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)
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Domaine Yannick Amirault - La Coudraye 2010

Domaine Yannick Amirault - La Coudraye 2010

Région Loire / Appellation Bourgueil / Vin rouge

Nouveau millésime, le 2009 était noté : Bettane & Desseauve 15,5/20 (Bonheur tout de suite), Robert Parker 89/100, Guide Hachette Vin réussi
Yannick Amirault, une fois de plus, nous régale avec cette cuvée dont la régularité millésime après millésime est exemplaire : très expressive, sur les petits fruits rouges. Un vin frais et fruité, à la fois avec une belle matière et de la mâche... Une valeur sûre à découvrir aujourd'hui !
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Domaine Yannick Amirault - Les Quartiers 2009

Domaine Yannick Amirault - Les Quartiers 2009

Région Loire / Appellation Bourgueil / Vin rouge

Notes : Robert Parker 89-90/100, Bettane & Desseauve 16/20 (Bonheur tout de suite), RVF 15/20
« Nous aimons la franchise de cette cuvée. Le tanin est charmeur et la finale est fraîche, bien construite et savoureuse. Il pourra également attendre. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012). Une référence incontournable !
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Domaine Yannick Amirault - Le Grand Clos 2009

Domaine Yannick Amirault - Le Grand Clos 2009

Région Loire / Appellation Bourgueil / Vin rouge

Notes : Robert Parker 90-91+/100, Bettane & Desseauve 17/20, RVF 16/20, Gault Millau 16/20
« Les bourgueils ont un délicieux soyeux, et particulièrement dense dans le Grand Clos, qui conserve une avantageuse fraîcheur en fin de bouche. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - RVF). Toujours une valeur sûre, à se procurer impérativement !
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Domaine Yannick Amirault - La Mine 2010

Domaine Yannick Amirault - La Mine 2010

Région Loire / Appellation Saint Nicolas de Bourgueil / Vin rouge

Nouveau Millésime, le 2009 était noté : RVF 15/20
issue d'un sol de marnes anciennes et de vignes âgées d'une quarantaine d'années, la cuvée La Mine bénéficie de rendements maîtrisés, où les raisins sont soigneusement triés et vendangés manuellement à maturité optimale. Chez Yannick Amirault, on ne peut que saluer la régularité millésime après millésime. Une cuvée soyeuse et gourmande !
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Domaine Yannick Amirault - Les Malgagnes 2010

Domaine Yannick Amirault - Les Malgagnes 2010

Région Loire / Appellation Saint Nicolas de Bourgueil / Vin rouge

Nouveau millésime, le 2009 était noté : Robert Parker 90-91+/100, RVF 15,5/20, Bettane & Desseauve 15,5/20, Gault Millau 15,5/20
Le terroir des Malgagnes, dont une partie fut plantée en 1936, est l'une des plus belles parcelles du domaine sur Saint-Nicolas de bourgueil. Magnifiquement bien exposée, elle produit des raisins d'une grande maturité, mais possédant un équilibre avec la tension et la pureté que lui confère le calcaire. Encore jeune, ce 2010 s'exprimera parfaitement dans 3 à 4 ans.
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Domaine Yannick Amirault - Les Malgagnes 2009

Domaine Yannick Amirault - Les Malgagnes 2009

Région Loire / Appellation Saint Nicolas de Bourgueil / Vin rouge

Note : Parker 90-91+/100
Succédant à un 2008 promis à un très bel avenir, voici Les Malgagnes 2009, issu d'un terroir argilo-siliceux dont on retrouve le caractère au soyeux de ses tanins. Déjà une belle matière digeste procurant beaucoup de plaisir. A saisir !
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Domaine Yannick Amirault - La Coudraye 2009

Domaine Yannick Amirault - La Coudraye 2009

Région Loire / Appellation Bourgueil / Vin rouge

Notes : Bettane & Desseauve 15,5/20 (Bonheur tout de suite), Parker : 89/100
« Un fruit incroyable dans une entrée de gamme qui est déjà racée ! Elle ira plus loin qu'on ne le perçoit à la première gorgée. » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve). Yannick Amirault, une fois de plus, nous régale avec cette cuvée dont la régularité millésime après millésime est exemplaire... Une valeur sûre à découvrir aujourd'hui !
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Domaine Yannick Amirault - Les Quartiers 2008

Domaine Yannick Amirault - Les Quartiers 2008

Région Loire / Appellation Bourgueil / Vin rouge

Note : RVF 15/20, Parker 88-89+/100
Issue de vignes de plus de 40 ans, Les Quartiers est un vin qui exprime toute la puissance de son cépage, le cabernet franc, planté sur un sol argilo-calcaire. Encore dans sa toute jeunesse, il est promis à un très bel avenir… pour celui qui saura le faire patienter deux petites années en cave. Une référence incontournable !
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Domaine Yannick Amirault - Le Grand Clos 2008

Domaine Yannick Amirault - Le Grand Clos 2008

Région Loire / Appellation Bourgueil / Vin rouge

Notes : Bettane & Desseauve 17,5/20, RVF 16,5/20, Parker 89-90/100
« Ce vin est une priorité d'achat. Le tanin est un modèle ligérien, l'élevage a été réalisé avec un bois d'une qualité trop rare en loire. Certes, le vin connaîtra des phases de fermeture mais il retrouvera cette suavité et ce glissant. De la soie liquide ! » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)
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Domaine Yannick Amirault - La Mine 2009

Domaine Yannick Amirault - La Mine 2009

Région Loire / Appellation Saint Nicolas de Bourgueil / Vin rouge

Nouveau Millésime, le 2008 était noté : RVF 15,5/20, Gault Millau 15,5/20
La Mine est issue d'un sol de marnes anciennes et de vignes âgées d'une quarantaine d'années. Des rendements maîtrisés, des raisins soigneusement triés et vendangés manuellement à maturité optimale, des cuvaisons longues et un élevage soigné, chez Yannick Amirault, on ne peut que saluer la régularité millésime après millésime. Une cuvée soyeuse et gourmande !
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Domaine Yannick Amirault - Les Quartiers 2007

Domaine Yannick Amirault - Les Quartiers 2007

Région Loire / Appellation Bourgueil / Vin rouge

Notes : Guide Hachette 1*Etoile (Vin très Réussi), RVF 14/20
Issue de vignes de plus de 40 ans, Les Quartiers exprime toute la puissance de son cépage, le cabernet franc, planté sur un sol argilo-calcaire. Ce  vin, encore dans sa toute jeunesse, est promis à un très bel avenir… pour celui qui saura le faire patienter deux petites années en cave. Une référence incontournable !
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Domaine Yannick Amirault - Le Grand Clos 2007

Domaine Yannick Amirault - Le Grand Clos 2007

Région Loire / Appellation Bourgueil / Vin rouge

Notes : Gault Millau 16,5/20, RVF 14/20
Une parcelle en coteau composée d'argiles à silex, magnifiquement exposée plein sud en lisière de forêt sur le lieu dît "Le Grand Clos" donne le nom à cette cuvée. Celle-ci n'est pas sans rendre fier Yannick Amirault : comme chacun de ses terroirs, Yannick Amirault les vinifie séparément, pour que les nuances apportées par les différents sols se dévoilent et la dégustation permet de comprendre la magie de chaque cuvée. Son nez intense, sa bouche complexe de fruits rouges et noirs, légèrement vanillée, finale longue... Tout y est !
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Domaine Yannick Amirault - La Mine 2008

Domaine Yannick Amirault - La Mine 2008

Région Loire / Appellation Saint Nicolas de Bourgueil / Vin rouge

Notes : Gault Millau 17/20
Une cuvée issue d'un sol de marnes anciennes et de vignes âgées d'une quarantaine d'années. Des rendements maîtrisés, des raisins soigneusement triés et vendangés manuellement à maturité optimale, des cuvaisons longues et un élevage soigné, chez Yannick Amirault, on ne peut que saluer la régularité millésime après millésime. Une cuvée soyeuse et gourmande.
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Domaine Yannick Amirault - La Source 2008

Domaine Yannick Amirault - La Source 2008

Région Loire / Appellation Saint Nicolas de Bourgueil / Vin rouge

Nouveau millésime, le 2007 était noté : Bettane & Desseauve 15/20
Une cuvée issue des plus jeunes vignes de la propriété et qui met en avant une fois encore, le beau travail réalisé par son créateur, Yannick Amirault. Le fruit est bien là, accompagné d'une superbe matière et d'une agréable rondeur. La maturité des raisins y est pour beaucoup, ainsi que le soin apporté à  la vinification. Délicieux et souple, ce vin se distingue par sa richesse !
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Domaine Yannick Amirault - Le Grand Clos 2006

Domaine Yannick Amirault - Le Grand Clos 2006

Région Loire / Appellation Bourgueil / Vin rouge

RVF 15/20 - Domaine noté : 2** RVF et 3 BD par Bettane & Desseauve
Une parcelle en coteau composée d'argiles à silex, magnifiquement exposée plein sud en lisière de forêt sur le lieu dît "Le Grand Clos" donne le nom à cette cuvée. Celle-ci n'est pas sans rendre fier Yannick Amirault sur le millésime 2006. Comme chacun de ses terroirs, Yannick Amirault les vinifient séparément, pour que les nuances apportées par les différents sols se dévoilent et la dégustation permet de comprendre la magie de chaque cuvée. Son nez intense, sa bouche complexe de fruits rouges et noirs, légèrement vanillée, finale longue... Tout y est !
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Domaine Yannick Amirault - La Mine 2006

Domaine Yannick Amirault - La Mine 2006

Région Loire / Appellation Saint Nicolas de Bourgueil / Vin rouge

RVF 15/20 - Domaine noté : 2** RVF et 3 BD par Bettane & Desseauve
La Mine est une cuvée issue d'un sol de marnes anciennes sur la commune de Saint-Nicolas de Bourgueil et de vignes âgées d'une quarantaine d'années. Des rendements maîtrisés, 15 hl/ha en dessous de ce que l'appellation autorise, des raisins soigneusement triés et vendangés manuellement à maturité optimale, des cuvaisons longues et un élevage soigné, chez Yannick Amirault, on ne peut que saluer la régularité millésime après millésime. Cette cuvée, plus complexe reflète respectueusement son terroir et c'est un délice dès aujourd'hui.
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Domaine Yannick Amirault - La Source 2006

Domaine Yannick Amirault - La Source 2006

Région Loire / Appellation Saint Nicolas de Bourgueil / Vin rouge

Délicieux et souple, ce vin se distingue par sa richesse !

Domaine noté : 2** RVF et 3 BD par Bettane & Desseauve
Cette cuvée de Saint-Nicolas de Bourgueil est issue des plus jeunes vignes de la propriété et met en avant une fois encore, le beau travail réalisé par son créateur, Yannick Amirault. Si ces jeunes vignes de cabernet-franc, plantées sur des sols sableux et graveleux, peuvent nous faire penser à un simple vin léger et fruité, le résultat peut surprendre. Certes le fruit est bien là, mais dotée d'une superbe matière et d'une agréable rondeur. La maturité des raisins y est pour beaucoup et la vinification soignée de Yannick Amirault est une fois de plus à l'honneur !
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Domaine Yannick Amirault - Les Quartiers 2005

Domaine Yannick Amirault - Les Quartiers 2005

Région Loire / Appellation Bourgueil / Vin rouge

Une des plus belles réussites du domaine !

Issue de vignes de plus de 40 ans, voici « Les Quartiers » 2005, une excellente cuvée qui exprime toute la puissance de son cépage, le cabernet franc, planté sur un sol argilo-calcaire. Une réussite saluée 15,5/20 par la RVF dans ce grand millésime de garde. Ce  vin, encore dans sa toute jeunesse, est promis à un très bel avenir… pour celui qui saura le faire patienter deux petites années en cave. Une référence incontournable !

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Domaine Yannick Amirault - La Coudraye 2006

Domaine Yannick Amirault - La Coudraye 2006

Région Loire / Appellation Bourgueil / Vin rouge

Ce vin de plaisir est l'un des meilleurs rapports qualité-prix de Loire !

Avec son fruité ample et sa formidable expression de petits fruits rouges, ce vin friand et gourmand donne un plaisir immédiat, simple et sans détour. Vinifié par l'un des maîtres du Cabernet Franc et incontestablement l'un des meilleurs vignerons du val de Loire, Yannick Amirault, une fois de plus, nous régale avec cette cuvée dont la régularité millésime après millésime est exemplaire... Une valeur sûre à découvrir aujourd'hui !
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