Château de Tracy - Pouilly-Fumé HD (Haute Densité) 2011
16/20
RVF
16/20
Bettane & Desseauve
15/20
Gault & Millau
Notes : RVF 16/20, Bettane & Desseauve 16/20, Gault Millau 15/20
« La caractéristique de cette cuvée se ressent dès le premier nez par une sensation de maturité et une gamme aromatique qui sort complètement des notes variétales pour se diriger plus vers des tons briochés, d’anis et de fruits blancs. La bouche joue la carte de la largeur et de la structure pour finir sur la peau de pêche. » (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). Le terroir parle !
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Oeil
Jaune pâle, reflets verts
Nez
belle intensité avec un profil épicé (poivre, anis, réglisse). Des notes éthérées sont également présentes comme le sucre d’orge, la meringue, ou le thym
Bouche
attaque franche, bouche ronde et pleine avec également une vivacité agréable qui donne de la tension à ce vin jusqu’en finale
Servir
En carafe à 12°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2017
Accords mets/vins
A déguster sur un brochet de Loire, des volailles, des fromages (crottin de Chavignol)...<br/>
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2014) 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Cette cuvée est effectivement dense en attaque, avec une finale toute en tension harmonieuse.
A propos du domaine :
Sous l’impulsion de Juliette d’Assay, Tracy est un emblème de l’appellation pouilly-fumé. En surplomb de la Loire, son vignoble est consacré au sauvignon blanc, spécialité du domaine. Les différents types de sols, entre argiles à silex, marnes et calcaires, permettent de réaliser plusieurs cuvées imprégnées de ces terroirs et autant de valeurs sûres qui ne déçoivent jamais. Tout est en progrès et les cuvées prestige impressionnent. Un domaine à suivre de près.
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté (guide 2012) 15/20 (Très bon)
A propos du vin :
La caractéristique de cette cuvée se ressent dès le premier nez par une sensation de maturité et une gamme aromatique qui sort complètement des notes variétales pour se diriger plus vers des tons briochés, d’anis et de fruits blancs. La bouche joue la carte de la largeur et de la structure pour finir sur la peau de pêche.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2014) 16/20 (Très bon vin)
A propos du vin :
Plus aromatique, très subtil dans ses nuances d'agrumes, Haute Densité 2011 brille particulièrement.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
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Note des clients
3/5
sur 2 avis
Note et avis de M. THIBAULT E. Publié le 26/12/2015
dégusté sur un saumon fumé. Vin très agréable, qui fait l'unanimité mais qui ne surprend pas.
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Note et avis de M. DOMINIQUE S. Publié le 05/11/2018
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