Château Pierre Bise - Quarts de Chaume 2015 (50cl)
Loire
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
17,5/20
RVF
-
16/20
Bettane & Desseauve
« Ce 2015 digère tranquillement son élevage avec ses saveurs torréfiées et un toucher de bouche de grande douceur et une allonge raffinée.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF) Un Grand Cru sans conteste !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À déguster sur du foie gras, des tartes aux fruits, des sorbets...
Château Pierre Bise
Quarts de Chaume
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2019) 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Ce vignoble de 50 hectares dont 80% de Chenin s’exerce à tous les styles de blancs. René vinifie, pendant que son frère aîné Christophe œuvre aux vignes. En cave, le même soin prédomine, avec une variété de cuves, aptes à ciseler des vins nuancés et complexes. Les liquoreux sont la grande force du domaine, de même que la série des Savennières (13 hectares), impeccable de justesse.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce domaine de 46 ha, né de la fusion de deux exploitations familiales, est conduit depuis 2010 par René Papin. Un domaine particulièrement réputé pour la qualité de ses vins blancs, secs comme liquoreux. Incontournable.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2018) 17,5/20 Coup de Cœur (Grand vin)
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du vin :
Ce 2015 digère tranquillement son élevage avec ses saveurs torréfiées et un toucher de bouche de grande douceur et une allonge raffinée.
A propos du domaine :
Pierre Papin, à 50 ans, acquiert le château Pierre Bise en 1959. Les 9 hectares de vignes sont légués à son fils en 1974, qui travaille ensuite sur des parcelles à Rochefort, Quarts-de-Chaume et Chaume à la fin des années 1980. Claude Papin généralise l’enherbement du vignoble au début des années 1990. Le château Pierre-Bise voit à nouveau sa superficie augmenter en 1992, après le rachat de parcelles du Clos de Coulaine, en appellation Savennières. Le descendant Christophe Papin s’installe au château Pierre-Bise en 1997. Dans les années 2000, après un nouveau achat, le vignoble culmine alors à 50 hectares de vignes.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 8 avis
Note et avis de M. JEAN LOUIS G. Publié le 10/11/2020
2026
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Note et avis de M. SOLORES J. Publié le 24/04/2019
Persistant, très longue saveur, très pur.
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Note et avis de Mme ANNIE P. Publié le 03/01/2019
un peu décevant par rapport à un sauternes
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Note et avis de M. OLIVIER M. Publié le 20/06/2023
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Note et avis de M. JACQUES P. Publié le 31/05/2022
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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 27/08/2019
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Note et avis de M. ANTOINE D. Publié le 19/01/2019
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Note et avis de M. JACK P. Publié le 01/12/2018
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