Domaine Yannick Amirault - La Source 2006
3 étoiles 3 / 5   par 1 client

Délicieux et souple, ce vin se distingue par sa richesse !

Domaine noté : 2** RVF et 3 BD par Bettane & Desseauve
Cette cuvée de Saint-Nicolas de Bourgueil est issue des plus jeunes vignes de la propriété et met en avant une fois encore, le beau travail réalisé par son créateur, Yannick Amirault. Si ces jeunes vignes de cabernet-franc, plantées sur des sols sableux et graveleux, peuvent nous faire penser à un simple vin léger et fruité, le résultat peut surprendre. Certes le fruit est bien là, mais dotée d'une superbe matière et d'une agréable rondeur. La maturité des raisins y est pour beaucoup et la vinification soignée de Yannick Amirault est une fois de plus à l'honneur !

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Site noté 4.5 étoiles

par 3403 clients (voir les avis)


Caractéristiques du vin
Domaine :
Domaine Yannick Amirault
Nom du vin :
La Source
Millésime :
2006
Appellation :
Saint Nicolas de Bourgueil
Région :
Loire
Couleur :
Vin rouge
Cépage :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
sols sableux avec présence de nombreux graviers
Vendanges :
100% manuelles
Elevage :
en cuve pendant 10 mois
Dégustation & accords
Œil :
robe grenat aux reflets violacés
Nez :
nez exchalant des parfums de petits fruits noirs
Bouche :
pleine et généreuse, fruitée et fraîche
Boire à partir de :
2008
Apogée :
2008
Boire avant :
2011
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
en carafe à 16°
Accords met/vin : Accompagne les charcuteries, les poissons grillés ou en sauce, les viandes blanches
Domaine Yannick Amirault
Plus d'informations sur le Domaine Yannick Amirault et ses vins en cliquant ici.
Avis des experts
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF
Domaine noté (guide 2015) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :Yannick Amirault et son fils poussent loin l’association du fruité gourmand des cabernets francs très mûrs et de la civilité charmeuse des vinifications sous bois (en cuves tronconiques). Ces vins recèlent une maturité rare de tanins, qui déroute les aficionados de la verdeur « poivronnante » du cabernet. Les derniers millésimes marquent, pour notre plus grande joie, le retour du fruité et de la délicatesse de tanins mûrs qui ont fait la notoriété du domaine. Tous les vins méritent cependant de vieillir pour se départir d’élevages parfois un peu marquants dans leur jeunesse.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
Domaine noté (guide 2015) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :Éternel anxieux, Yannick Amirault est un perfectionniste qui donne le bon tempo sur Bourgueil et Saint-Nicolas, ayant la chance de posséder un bon patrimoine de vieilles vignes. Les 19 hectares de cabernet franc sont toujours récoltés à parfaite maturité, privilégiant le fruit et la race du terroir.
Wine Advocate - Robert Parker
Wine Advocate - Robert Parker
Domaine noté : Recommended (Domaine recommandé par Wine Advocate - Robert Parker)
Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau
Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau
Domaine noté : 4*Étoiles (Production de très grande qualité)
A propos du domaine :Grand de l'appellation Bourgueil, Yannick Amirault, rejoint par son fils Benoît, exploite un vignoble morcelé de quelques19 hectares, planté en cabernet franc. Les terrasses à sols graveleux ou sableux donnent les cuvées la Coudraye et la Mine ; les argiles à silex donnent la cuvée le Grand Clos. Les sols argilo-calcaires, enfin, souvent les plus beaux, donnent les cuvées les Quartiers, la Petite Cave et les Malgagnes. La vigne est en "culture totale", avec l'intégralité des sols labourés ou enherbés.
Avis clients
Note de nos clients 3 étoiles
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Avis des clients ayant commandé ce vin
3 étoiles
Note sans avis de M JEAN CHARLES G Publié le 06/04/2015
Saint Nicolas de Bourgueil
La culture de la vigne de Saint Nicolas de Bourgueil remonte sans doute à l’époque romaine, mais c’est autour de l’abbaye de Bourgueil, fondée en 990, que se développa véritablement le vignoble bourgueillois, dont celui de Saint-Nicolas. Le cépage breton y fit son apparition en 1152, grâce à l’union politique de l’Anjou et de l’Aquitaine. L’aire … Plus d'informations sur les vins de Saint Nicolas de Bourgueil

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