Loire
Vin rouge
vendu à l'unité
Boire ou Garder

3/5 par 1 clients

Délicieux et souple, ce vin se distingue par sa richesse !

Domaine noté : 2** RVF et 3 BD par Bettane & Desseauve
Cette cuvée de Saint-Nicolas de Bourgueil est issue des plus jeunes vignes de la propriété et met en avant une fois encore, le beau travail réalisé par son créateur, Yannick Amirault. Si ces jeunes vignes de cabernet-franc, plantées sur des sols sableux et graveleux, peuvent nous faire penser à un simple vin léger et fruité, le résultat peut surprendre. Certes le fruit est bien là, mais dotée d'une superbe matière et d'une agréable rondeur. La maturité des raisins y est pour beaucoup et la vinification soignée de Yannick Amirault est une fois de plus à l'honneur !

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Domaine :
Domaine Yannick Amirault
Nom du vin :
La Source
Millésime :
2006
Appellation :
Saint Nicolas de Bourgueil
Région :
Loire
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
Sols sableux avec présence de nombreux graviers
Vendanges :
100% manuelles
Elevage :
En cuve pendant 10 mois
Oeil :
Robe grenat aux reflets violacés
Nez :
Nez exchalant des parfums de petits fruits noirs
Bouche :
Pleine et généreuse, fruitée et fraîche
Boire à partir de :
2008
Boire avant :
2011
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
En carafe à 16°
Accords met/vin : Accompagne les charcuteries, les poissons grillés ou en sauce, les viandes blanches
Plus d'informations sur le Domaine Yannick Amirault et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2016) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Yannick Amirault est un perfectionniste qui donne le bon tempo sur Bourgueil et Saint Nicolas, ayant la chance de posséder un bon patrimoine de vielles vignes. son file Benoît l'a rejoint en 2003. Les 19 hectares de cabernet franc répartis sur 25 parcelles sont toujours récoltés à parfaite maturité, privilégiant le fruit et la race du terroir. Les deux tiers du domaine sont sur Bourgueil, le reste étant implanté sur Saint Nicolas de Bourgueil.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

A propos du domaine : Grand de l'appellation Bourgueil, Yannick Amirault, rejoint par son fils Benoît, exploite un vignoble morcelé de quelques19 hectares, planté en cabernet franc. Les terrasses à sols graveleux ou sableux donnent les cuvées la Coudraye et la Mine ; les argiles à silex donnent la cuvée le Grand Clos. Les sols argilo-calcaires, enfin, souvent les plus beaux, donnent les cuvées les Quartiers, la Petite Cave et les Malgagnes. La vigne est en "culture totale", avec l'intégralité des sols labourés ou enherbés.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Domaine recommandé par Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2016) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Benoît Amirault prend peu à peu la suite de son père Yannick, pérennisant l' association du fruité gourmand des cabernets francs très mûrs et de la civilté charmeuse des vinifications sous bois ( en cuves tronconiques). Ces vins  recèlent une maturité rare de tanins, qui déroute les aficionados de la verdeur "poivronnante" du cabernet. Les derniers millésimes marquent, pour notre plus grande joie, le retour du fruité et de la délicatesse de tanins mûrs qui ont fait la notoriété du domaine. Les élevages se font plus discrets qu' autrefois, mais tous les vins méritent de vieillir.

Avis des clients ayant commandé ce vin

Note de nos clients

3/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. JEAN CHARLES G. Publié le 06/04/2015
La culture de la vigne de Saint Nicolas de Bourgueil remonte sans doute à l’époque romaine, mais c’est autour de l’abbaye de Bourgueil, fondée en 990, que se développa véritablement le vignoble bourgueillois, dont celui de Saint-Nicolas. Le cépage breton y fit son apparition en 1152, grâce à l’union politique de l’Anjou et de l’Aquitaine. L’aire d’appellation é ...
Plus d'informations sur les vins de Saint Nicolas de Bourgueil

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