Un superbe vin d'automne, à sa parfaite apogée !
90/100 Robert ParkerA la fois ample et puissant, Cosprons Levants provient de la commune de Port-Vendres où les parcelles dont il est issu jouxtent le hameau de Cosprons. A quelques 900 mètres (à vol d’oiseau) de la mer, elles profitent de l’influence maritime grâce aux entrées de vent marin. Ce 1997 est aujourd’hui à sa parfaite apogée. Un vin savoureux et évolué sur des notes fumées, de fruits macérés et d'épices, qui se mariera à merveille avec les plats d’automne en sauce, tels viandes marinées ou gibiers. Un excellent rapport qualité/prix !
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Oeil
robe rubis foncée affirmant sa maturité
Nez
expressif de fruits cuits sur notes fumées d'épices et de garriges
Bouche
savoureuse et onctueuse aux tanins parfaitement fondus
Servir
en carafe à 16°
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
maintenant
Apogée
2007
Boire avant
2009
Production
5000
Accords mets/vins
De l'agneau rôti en sauce, une canette au Collioure , des perdreaux , des gibiers en sauce, des plats à la truffe, des viandes marinées.<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 2**Étoiles (Production réussie)
A propos du domaine :
Le docteur Parcé avait indiscutablement marqué le domaine et l'appellation Banyuls dans son ensemble, assise sur ses magnifiques terroirs de schistes. Les collioures, eux, c'est-a-dire les vins secs produits sur la même aire géographique, donnaient jusqu'à présent une bonne idée de ce terroir et de son potentiel. Le défi est grand pour Jean-Michel Parcé, le fils, de maintenir ce niveau d'exigence qualitative.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2011) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Le Mas Blanc possède les plus grands terroirs de Banyuls. Il appartient à la même famille depuis 1639, celle du docteur Parcé, grande figure locale disparue en 1998, qui a longtemps animé les lieux.
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. NICOLAS T. Publié le 13/05/2013
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