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| Domaine : | Château Montus |
| Nom du vin : | Vintage |
| Millésime : | 2008 |
| Appellation | Vin de liqueur |
| Région | Sud-Ouest |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 100% Tannat |
| Terroirs : | Fortes pentes à galets roulés, sous-sol d'argiles brunes, orangées en strates |
| Vendanges : | Manuelles en cagettes |
| Élevage : | 8 à 12 mois en fûts neufs |
| Œil : | belle robe sombre |
| Nez : | concentré et fin à la fois |
| Bouche : | le fruité du Tannat est bien mis en valeur par un coulis de fruits concentré |
| Boire à partir de : | 2012 |
| Apogée : | 2016 |
| Boire avant : | 2018 |
| Ouvrir : | 1 heure avant |
| Servir : | 15 à 17°C |
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A déguster sur le fromage de brebis, remplacer l’ancestrale confiture...Sur le Roquefort c’est divin, sur les desserts au chocolat, sur tous les desserts avec coulis de fruits rouges. Le top d’Alain Brumont : des fraises au Montus Vintage ! |
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Domaine Classé : Bettane & Desseauve : 4BD (Producteur de vins de haute qualité) RVF : 2**Etoiles (Producteur d'excellence) Gault Millau : 5* Remarquable Robert Parker : Excellent • Gault Millau : 15,5/20 Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012 « Les terroirs incomparables de Montus et la Tyre permettent la maturation optimale du tannat, encore faut-il savoir porter, par la vinification et l’élevage, au plus haut niveau le potentiel du terroir. Les vins sont monumentaux avec une force et une violence évidentes mais complètement domptées et sous contrôle, ce qui est un véritable tour de force. L’ensemble de ces domaines constitue sans doute le sommet actuel de la viticulture du Sud-Ouest mais Alain Brumont nous réserve de sacrées surprises pour l’avenir, encore à l’état d’essais, à partir de pinot noir, retrouvant les secrets perdus du passé. » Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - RVF « Montus, c’est le projet d’Alain Brumont, le projet de toute une vie. Au début des années 1980, alors que l’appellation Madiran est en plein marasme économique, il se porte acquéreur de ce cru et plante sur les meilleurs terroirs du tannat, grand cépage local. En une génération, Alain Brumont est devenu le plus important propriétaire de l’appellation, avec les plus belles parcelles. Il met toute son énergie au service du vin en s’imposant un cahier des charges draconien. Il propose une gamme très cohérente, avec une cuvée d’exception vinifiée à part (la Tyre) et toute une série de madirans accessibles dans leur jeunesse, en termes de prix et de dégustation. Après quelques péripéties économiques, Montus est revenu au premier plan de l’appellation, avec toujours à sa tête Alain Brimont, avec son énergie et ses convictions. Les vins : très vif et énergique, le pacherenc 2010 est un blanc salivant, porté par une finale saline. Montus 2009 se montre encore très jeune, charnu et plein, bâti autour d’un jus vigoureux et dense. Plus riche et de grandes dimensions, Prestige 2009 devra digérer un élevage imposant : il gagne en volume et en profondeur ce qu’il perd un peu en fraîcheur de fruit. Nous sommes sous le charme de la Tyre, qui allie une superbe qualité de fruit, une trame étoffée et droite et un caractère dynamique : c’est un très grand vin, tout simplement, tout comme XL 2000, qui associe ses notes d’évolution (truffe, tabac) à une chair épanouie, très ample, et qui a conservé une magnifique fraîcheur. » Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau « Alain Brumont a donné ses lettres de noblesse au Madiran dès le début des années 80. Il y a cru avant tout le monde et a su raboter les tanins rustiques du tannât en le vendangeant mûr et en l'élevant en fût neuf, ce qui était iconoclaste il y a encore une quinzaine d'années. Poursuivant ses recherches, il a peu à peu hissé son plantureux Montus cuvée Prestige et son racé Bouscassé vieilles vignes au sommet des vins rouges. » A propos de ce vin : « Une puissance rare, sans aucune chaleur excessive, tout en volume et velouté. Un vin de liqueur très dense, hautement qualitatif de par sa concentration et sa longueur sur le café, le pruneau, la figue, le tabac, les épices... » |
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