2019: eine der geringsten Ernten seit zwei Jahrzehnten im Burgund

Am Sonntag, dem 17. November, gab der Branchenverband der Burgunder Weine im Vorfeld der Auktion der Hospices de Beaune einige Einblicke in die Ernte 2019. Sie gilt als eine der mengenmäßig geringsten und wird auf 1,2 Millionen Hektoliter geschätzt. Doch auch wenn die Menge im Vergleich zu den Vorjahren geringer ausfällt, dürfte die Qualität bemerkenswert sein. Der Grund für diese geringere Ernte? Die schlechten Wetterbedingungen im Jahr 2019. Tatsächlich war das Wetter in der Region Burgund für die Trauben kaum günstig: ein milder Winter, Frost im Frühjahr, eine geringe Blüte im Juni aufgrund eher kühler Temperaturen und Hitzewellen in diesem Sommer, die zu Trockenheit führten. Ein „einzigartiges und äußerst kontrastreiches Jahr“ also, so der Präsident des Branchenverbands, François Labet.

Eine geringe Menge, aber eine außergewöhnliche Qualität für den Jahrgang 2019

Für die Fachleute der Burgunderweine liegt ein durchschnittliches Jahr bei etwa 1,4 Millionen Hektolitern. Mit 1,2 Millionen liegt das Jahr 2019 also darunter, was einem Rückgang von 34 % gegenüber 2018 entspricht. Am stärksten betroffen sind das Mâconnais und die Crémants. So verspricht dieser Jahrgang laut François Labet „ein Jahrgang zu werden, der den Jahren mit der Ziffer 9 würdig ist“. Trotz des Rückgangs der Mengen „bleibt die Stimmung gut“, da sich die Trauben durch ihre Qualität auszeichnen. Ihr Gesundheitszustand war bei der Lese sehr gut, was bedeutet, dass sie ein „perfektes Zucker-Säure-Gleichgewicht“ aufweisen. Deshalb prophezeit das Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) in seiner Pressemitteilung „ein großartiges Jahr“.

Ein Markt in guter Verfassung trotz einiger Bedenken

In seiner Ansprache vor der Auktion der Hospices de Beaune erklärte der Präsident des BIVB, dass die derzeit in der Weinbereitung befindliche Ernte „hinsichtlich der Mengen einige Unsicherheiten mit sich bringt“. Glücklicherweise konnten die Vorräte durch die Vorjahresjahrgänge wieder aufgefüllt werden. Die Situation wird also nicht mit der Ernte von 2016 vergleichbar sein, die die geringste in der Geschichte der Burgunderweine. Auch der Absatzmarkt verzeichnet für diese Weine positive Zahlen, insbesondere im Export, wo in den ersten acht Monaten des Jahres ein Anstieg von 6,9 % beim Absatzvolumen – das sind 56 Millionen Flaschen – und von 9,3 % beim Umsatz (650 Millionen Euro) zu verzeichnen war. Dieser Anstieg ist den Vereinigten Staaten zu verdanken, die die größten Abnehmer von Burgunderweinen sind. Allerdings beunruhigen die Ende Oktober in Kraft getretenen neuen Zollmaßnahmen die Fachleute, die einen Rückgang der Verkäufe befürchten. Auch hinsichtlich der Exporte nach England haben sie kurz- und mittelfristig Bedenken aufgrund des Brexits. In der Zwischenzeit ist es Zeit für die Weinbereitung!