2019: eine der geringsten Ernten seit zwei Jahrzehnten in Burgund

An diesem Sonntag, dem 17. November, hat der Branchenverband der Burgunder Weine im Vorfeld der Versteigerung der Hospices de Beaune einige Details zur Ernte 2019 bekannt gegeben. Sie gilt als eine der geringsten in Bezug auf die Menge und wird auf 1,2 Millionen Hektoliter geschätzt. Auch wenn die Menge im Vergleich zu den Vorjahren geringer ausfällt, dürfte die Qualität dennoch hervorragend sein. Der Grund für diese geringere Ernte? Die schlechten Wetterbedingungen im Jahr 2019. Tatsächlich war das Wetter in der Region Burgund für die Trauben kaum günstig: ein milder Winter, Frost im Frühjahr, eine schwache Blüte im Juni aufgrund eher kühler Temperaturen und Hitzewellen in diesem Sommer, die zu Trockenheit führten. Insgesamt ein „einzigartiges und äußerst kontrastreiches Jahr“, so der Vorsitzende des Branchenverbands, François Labet.

Eine geringe Menge, aber eine außergewöhnliche Qualität beim Jahrgang 2019

Für die Fachleute der Burgunder Weinbranche liegt ein durchschnittliches Jahr bei etwa 1,4 Millionen Hektolitern. Mit 1,2 Millionen liegt das Jahr 2019 also darunter, was einem Rückgang von 34 % gegenüber 2018 entspricht. Am stärksten betroffen sind das Mâconnais und die Crémants. So verspricht dieser Jahrgang laut François Labet, „den Jahren mit einer 9 im Jahrgang würdig zu sein“. Trotz des Rückgangs der Mengen „bleibt die Stimmung gut“, da sich die Trauben durch ihre Qualität auszeichnen. Ihr Gesundheitszustand war bei der Lese sehr gut, was bedeutet, dass sie ein „perfektes Zucker-Säure-Gleichgewicht“ aufweisen. Deshalb prophezeit das Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) in seiner Pressemitteilung „ein großartiges Jahr“.

Ein florierender Markt trotz einiger Bedenken

In seiner Ansprache vor der Auktion der Hospices de Beaune erklärte der Präsident des BIVB, dass die derzeit in der Weinbereitung befindliche Ernte „hinsichtlich der Mengen einige Unsicherheiten mit sich bringt“. Glücklicherweise konnten die Vorräte durch die vorherigen Jahrgänge wieder aufgefüllt werden. Die Situation wird also nicht mit der Ernte von 2016 vergleichbar sein, die die geringste in der Geschichte der Burgunderweine. Auch der Absatzmarkt verzeichnet positive Zahlen für diese Jahrgänge, insbesondere im Export, wo in den ersten acht Monaten des Jahres ein Anstieg um 6,9 % beim Absatzvolumen – das entspricht 56 Millionen Flaschen – und um 9,3 % beim Umsatz (650 Millionen Euro) zu verzeichnen war. Dieser Anstieg ist den USA zu verdanken, die die größten Abnehmer von Burgunderweinen sind. Allerdings beunruhigen die Ende Oktober in Kraft getretenen neuen Zollmaßnahmen die Fachleute, die einen Umsatzrückgang befürchten. Auch hinsichtlich der Exporte nach England haben sie kurz- und mittelfristig Bedenken aufgrund des Brexits. In der Zwischenzeit gilt es, sich der Weinbereitung zu widmen!