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Domaine Jacques Prieur - Montrachet Grand Cru 2013

Domaine Jacques Prieur - Montrachet Grand Cru 2013

18,5/20

Bettane & Desseauve

93-95/100

Robert Parker

Der Montrachet Grand Cru 2013 stammt aus den beiden Parzellen von Jacques Prieur und wurde am 3. Oktober, dem gleichen Tag wie der Chevalier-Montrachet, geerntet. Es wurden zehn Fässer produziert, davon neun neue. Er ist in der Nase vollmundiger als der Chevalier, mit Rundheit und Fülle. Am Gaumen ist er knackig und ausgewogen, mit mehr Tiefe als der Chevalier und einem langen, würzigen Abgang.“ (Wine Advocate 2014 – Robert Parker)

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Weingut

Domaine Jacques Prieur

Jahrgang

2013

Bezeichnung

Montrachet Grand Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

dünner, steiniger Boden, reichhaltiger an Natrium

Weinbau

begründet

Weinlese

manuell

Weinbereitung

in ganzen Trauben. Pneumatische Pressung. 12 bis 14 Stunden lang temperaturkontrollierte Vorklärung. Gärung in Eichenfässern

Reifung

20 Monate in Eichenfässern

Auge

goldfarbenes Kleid mit silbergrauen Reflexen

Nase

Aromen von Toast, warmem Brot, leicht würzig und kandierter Zitrone

Mund

Kraftvoll, würzig, dicht und warm. Viel Salzgehalt. Sehr langer und anhaltender Abgang.

Servieren

bei 12-14°C

Trinken aus

2016

Vorher trinken

2028

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu gebratenem Kabeljau, Hummerrisotto, Languste in Sahnesauce, Poularde in Blase, Foie gras...

Weitere Informationen unter Domaine Jacques Prieur

Weitere Informationen unter Montrachet

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein mit einer Bewertung von 18,5/20 (Wein von außergewöhnlicher Qualität)

Domaine noté (guide 2018) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über den Wein:

Mehrdimensional, mit einer umhüllenden Fülle und vor allem einer Spannung, die Sie packt und nicht mehr loslässt.

Über das Weingut:

Die Begeisterung und Entschlossenheit, mit der Édouard Labruyère dieses Weingut zu einem seiner Grand Crus machen will, sind bemerkenswert. Die Bemühungen sind offensichtlich im Weinberg, der seit 1997 biologisch bewirtschaftet wird, im Keller, wo seit 2012 Foudres und Demi-Muids zum Einsatz kommen, und vor allem im Glas. Mit seiner außergewöhnlichen Palette an Grand Crus auf 22 Hektar Rebfläche, davon 17 Hektar in der Côte de Beaune und eine exklusive Vertretung von Grand Crus in der Côte de Nuits, verfügt dieses Weingut über alle Attribute, um zur Elite der burgundischen Weingüter zu gehören.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Weinbewertung (Führer 2014) 93-95/100 (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

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