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Commandaria

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Es wurden Schriftstücke gefunden, in denen die geografische Abgrenzung des Commandaria, früher Nama genannt, bis ins Jahr 800 v. Chr.! Es handelt sich zweifellos um eine der ersten Herkunftsbezeichnungen weltweit, noch bevor dieses Konzept überhaupt anerkannt war. Die AOC wurde erst 1993 offiziell eingeführt.

Die damals als „Nama“ bezeichneten Komtureien der Tempelritter entdeckten diesen Nektar während ihrer Kreuzzüge und nannten ihn zu Beginn des 12. Jahrhunderts in „Commandaria“ um. Der Commandaria wurde an den schönsten Höfen Europas gefeiert, ebenso wie der legendäre Klein Constantia aus Südafrika im 18. Jahrhundert. Er wurde unter anderem bei der Hochzeit von Richard Löwenherz und Berengaria von Navarra serviert.

Im 13. Jahrhundert belegte der Commandaria den ersten Platz in der ersten Weinrangliste, „La Bataille des vins“, die von Philipp August, König von Frankreich, organisiert wurde.

Der im Troodos-Gebirge angebaute Commandaria wird aus der weißen Rebsorte Xynisteri und/oder der roten Rebsorte Mavro gekeltert.

Der Commandaria ist ein Likörwein, der durch Trocknen der Trauben hergestellt und anschließend mit Branntwein versetzt wird, um einen Alkoholgehalt von 15 % zu erreichen.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Commandaria