Le Commandaria St Nicholas est un assemblage des cépages rouge (mavro) et blanc (xynisteri). Ce vin muté offre une belle fraîcheur par son terroir montagneux. Ample en bouche, avec des notes de noix, de poire cuite, caramel et épices, il accompagnera parfaitement vos desserts chocolatés.
Caractéristiques du vin
Domaine
Etko
Cuvée
St Nicholas
Millésime
2017
Appellation
Commandaria
Région
Chypre
Couleur
Vin rouge
Cépages
Mavro et Xynisteri
Terroirs
Sols basaltiques en coteaux
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Muté
Élevage
Minimum 2 ans en barriques
Degré d'alcool
15%
Dégustation & accords
Oeil
Ambre aux reflets bruns
Nez
D'épices, de prune, de poire cuite au vin, caramel
Bouche
Riche et douce avec une belle densité, notes empyreumatiques en finale
Servir
À 13-15°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À découvrir avec des desserts fruités, du chocolat...
Etko
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Commandaria
On a retrouvé des écrits citant la délimitation géographique du Commandaria, autrefois nommé Nama, jusqu'à -800 ans avec J-C ! C'est certainement l'une des 1ere appellation au monde avant même que ce concept soit reconnu. L'AOC n'a été officialisée qu'en 1993.
Alors nommé Nama, les Commanderies des Templiers, lors de leurs croisades, découvre ce nectar qu'ils renomment Commandaria au début du 12ème siècle. Le Commandaria a été célébré dans les plus belles cours européennes, au même titre que le légendaire Klein Constantia d'Afrique du Sud au 18ème siècle. Il a notamment été servi lors du mariage de Richard Cœur de Lion et Bérengère de Navarre.Au 13ème siècle, le Commandaria se place en haut du palmarès du 1er classement des vins, La Bataille des vins, organisé par Philippe-Auguste, roi de France.
Situé sur le massif du Troodos, le Commandaria est issu du cépage blanc Xynisteri et/ou du rouge Mavro.Le Commandaria est un vin liquoreux fait par passerillage puis muté à l'eau de vie pour atteindre 15% d'alcool.
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Avis des experts
Avis client
Note des clients
2.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 29/10/2022
Ressemble à un vin cuit avec du pruneau comme arôme.
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Note et avis de M.JEAN LUC L. Publié le 05/12/2022
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Note et avis de M.PHILIPPE K. Publié le 29/08/2022
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