Clos Roussely

Vincent Roussely beschließt 2001, den Betrieb und die Gebäude des ehemaligen Handelsunternehmens zu übernehmen. Seitdem haucht er diesem Ort immer wieder neues Leben ein und richtet ihn so ein, dass er seine Leidenschaft für den Wein besser vermitteln und mit anderen teilen kann. Der Weinberg liegt im Herzen des Dorfes Angé und überragt die Ufer des Cher. Er befindet sich im Anbaugebiet Touraine und Touraine-Chenonceaux und erstreckt sich über 8 Hektar, die seit 2007 als biologischer Anbau zertifiziert sind. Die Weine des Weinguts werden in Höhlen aus Tuffstein unter dem Weinberg gekeltert, was die Originalität des Weinguts ausmacht. Die ältesten Reben des Weinguts sind 80 Jahre alt. Der lehm-kalkhaltige Boden mit zahlreichen Feuersteinen sowie das gemäßigte Klima ermöglichen einen hervorragenden Ausdruck des Sauvignon Blanc. Diese Rebsorte macht 80 % der Fläche des Weinguts aus. Die anderen Rebsorten des Weinguts sind Côt, Pineau d'Aunis, Cabernet Franc und Gamay. Der Boden wird mit Respekt gepflegt, indem er gepflügt und gekratzt wird, ohne den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und chemischen Molekülen. Die ältesten Reben werden mit Hilfe von Pferden bearbeitet. Clos Roussely hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Pflanzen- und Tiervielfalt innerhalb des Betriebs zu schützen. Bei einem Spaziergang durch den Clos können Sie Pferden, Eseln und Schafen begegnen.