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Jean-Luc Colombo – Coteaux d’Aix-en-Provence Les Pins Couchés Rosé 2008

Jean-Luc Colombo - Coteaux d'Aix-en-Provence Les Pins Couchés Rosé 2008

Wein mit einer Bewertung von 2,8/5Wein mit einer Bewertung von 2,8/5Wein mit einer Bewertung von 2,8/5Wein mit einer Bewertung von 2,8/5Wein mit einer Bewertung von 2,8/5
2.8/5 (4 Kunden)
Mit seiner Kollektion aus den Weinbergen Südfrankreichs widmet sich Jean-Luc Colombo den Terroirs des Languedoc und der Provence, insbesondere mit der Cuvée „Les Pins Couchés“ aus der Appellation Coteaux d’Aix-en-Provence. Der Rosé 2008 ist ein Klassiker, perfekt für den Sommer, sehr zart, rund und voller Finesse. Er überrascht durch seine Komplexität am Gaumen mit Noten von Himbeeren, frischen Kirschen, schwarzen Oliven und Fenchel … Ein Vorgeschmack auf entspanntes Faulenzen im Schatten der Kiefern …

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Weingut

Jean-Luc Colombo

Cuvée

Les Pins Couchés

Jahrgang

2008

Bezeichnung

Coteaux d'Aix-en-Provence

Region

Provence

Rebsorten

Syrah, Mourvèdre, Cournoise

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden an den Hängen von Aix-en-Provence, in der Nähe der Region Marseille und des Étang de Berre

Weinbau

Anbau im Einklang mit den Zyklen der Natur ohne chemische Mittel. Erträge von 20 hl/ha bei den alten Rebstöcken, strenge Kontrolle der jungen Rebstöcke durch Rebschnitt und Grünlese

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

auf traditionelle Weise durch Entnahme von Most und anschließender langsamer Gärung bei niedriger Temperatur

Alkoholgehalt

12,5%

Auge

Wunderschönes Kleid in zartem Rosa

Nase

verströmt Noten von Pfirsich und pfeffriger Rose

Geschmack

Ein zarter, runder Wein voller Finesse, der am Gaumen durch seine Komplexität überrascht, mit Noten von roten Beeren, insbesondere Himbeeren, und Fenchel

Servieren

bei 8-10°C

Öffnen

und servieren!

Trinken ab

2009

Vor dem Trinken

2011

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

A d&eacute;guster sur la cuisine marseillaise, une friture de girelles, des sardines aux &eacute;pinards, des oursins, une soupe au pistou...<br/>

Weitere Informationen unter Jean-Luc Colombo

Weitere Informationen unter Coteaux d'Aix-en-Provence

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Laure Colombo, eine junge und brillante Önologin, hat sich dem Familienbetrieb in Cornas angeschlossen, wollte jedoch nebenbei ihr eigenes Weingut auf den Anhöhen von Saint-Péray gründen, um ihren eigenen Weg zu finden; ab diesem Jahr bietet sie uns einen Saint-Péray und einen Cornas aus ihrem Weingut in Lorient an. Sich anzuschließen bedeutet nicht, das Ruder zu übernehmen – Jean-Luc ist nach wie vor dabei, und so entsteht das Sortiment im Familienkreis, zwischen den Weinbergen der Côte Bleue und denen der Rhône, sowie natürlich durch die Beschaffungsaktivitäten, mal unter dem Label „Colombo & Fille“, mal unter dem Namen „Jean-Luc Colombo“. Die Cornas-Weine bleiben hier die Spitzenweine – nicht zuletzt, weil die moderne und effizient gestaltete Kellerei direkt am Fuße des Hangs errichtet wurde! Im Jahr 2017 wird der köstliche „Vallon-de-l’Aigle“ nur in begrenzter Menge erhältlich sein, da lediglich zwei Fässer davon produziert wurden!
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Spectator

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Wine Enthusiast

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