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Weine aus dem Rhône-Gebiet
Vin de France
Coursodon
Pierre et Jérôme Coursodon - Rose et Mauve 2021
Pierre und Jérôme Coursodon – Rose und Mauve 2021

Pierre et Jérôme Coursodon - Rose et Mauve 2021

Vin de France|Roséwein
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Syrah
Lachs
Neuheit

„Neuer Jahrgang!“

Der „Rose & Mauve“ stammt aus kargen und flachen Böden östlich von Mauves und präsentiert sich als großartiger Syrah-Rosé von Granitböden. Er überrascht durch seine Ausgewogenheit und seinen Genuss und passt perfekt zu Lachs in Folie oder einer „Quattro Stagioni“-Pizza.

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Weingut

Domaine Pierre & Jérôme Coursodon

Cuvée

Rose et Mauve

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Vin de France

Region

Rhône

Rebsorten

100% Syrah

Anbaugebiete

Flache, nährstoffarme Granitböden in Ostlage auf den Anhöhen von Mauves

Weinbau

Begründet

Weinlese

Die Ernte erfolgt manuell, und die Trauben werden in 40-kg-Körben als ganze Trauben zum Weinkeller transportiert. Die Trauben werden bei optimaler Reife geerntet.

Weinbereitung

Sortierung auf dem Sortiertisch bei der Anlieferung, schonende und langwierige pneumatische Pressung der ganzen Trauben, Vorklärung, alkoholische Gärung bei 12 °C im Tank, malolaktische Gärung abgeschlossen

Reifung

3 Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks

Auge

Leuchtend rosafarbene Robe

Nase

Zitrusfrüchte und kleine, säuerliche Bonbons

Geschmack

Ein vollmundiger und raffinierter Wein, der natürlich die Frische des Granits in sich trägt

Servieren

BEI 8-10°C

Vor dem Trinken

2023

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Lachs in Folie, einem Pastrami-Sandwich, einer „4-Jahreszeiten“-Pizza und Toast mit Guacamole

Weitere Informationen unter Domaine Pierre & Jérôme Coursodon

Weitere Informationen unter Vin de France

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Die Familie Coursodon zählt zu den alteingesessenen Familien des Dorfes Mauves am südlichen Ortsausgang von Tournon, was ihre schöne Parzellenstruktur in diesem südlichen Teil der Appellation Saint-Joseph erklärt. Heute leitet Jérôme, der Vertreter der fünften Generation, das 16 Hektar große Weingut, das hauptsächlich Rotweine produziert. Das Sortiment richtet sich nach der Herkunft der Trauben sowie der gewählten Weinbereitungs- und Reifungsmethode. Es umfasst Weine, die oft schon recht jung trinkreif sind und sich durch angenehm runde Tannine auszeichnen, insbesondere die Cuvées „Sensonne“ und „Paradis Saint-Pierre“.
Dekanter

Decanter

Domaine noté (guide 2025) Recommandé

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Seit vier Generationen in Mauves, der Wiege der Appellation Saint-Joseph, ansässig, leiten Pierre Coursodon, der Vater, und Jérôme, der Sohn, der 1999 den Betrieb übernahm, 17 Hektar Rebfläche, die ausschließlich dem Saint-Joseph gewidmet sind, vor allem in seiner roten Variante. Seit langem finden die Weine dieses Weinguts Eingang in die Auswahlen des Guide: Sie zeichnen sich durch eine seltene Beständigkeit aus und werden regelmäßig mit Sternen und der Auszeichnung „ Favoriten “ gewürdigt.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2026) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über das Weingut:

 
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2027) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Dieses wunderschöne Weingut strahlt bereits seit einigen Jahren innerhalb der Appellation Saint-Joseph. Die Familie Coursodon, die seit dem Ende des 19. Jahrhunderts Weinbau betreibt und heute von Jérôme vertreten wird, besitzt Weinberge in den renommierten Lagen Mauves, Tournon, Saint-Jean-de-Muzol und Glun, aus denen verschiedene Cuvées mit ausgeprägter Persönlichkeit entstehen.
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