Domaine La Vitalis

Die Domaine la Vitalis ist ein schöner Vertreter der Appellation Cairanne. Am linken Ufer der Rhône, mitten im Vaucluse, teilt sich das Dorf Cairanne mit Rasteau einen herrlichen Hügel, dessen Hänge aus einem kargen und sehr steinigen Boden bestehen, den die lokalen Winzer „Garrigues“ nennen.

Die Domaine la Vitalis, die sich im Besitz der Familie Jubain befindet, bewirtschaftet seit mehreren Generationen 40 Hektar Rebfläche: Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 75 Jahre, darunter hundertjährige Grenache-Reben und 60 Jahre alte Syrah-Reben, wobei die Böden gepflügt und nicht von Unkraut befreit werden.

Patrice Jubain keltert seine Weine auf sehr traditionelle Weise, ohne Hefezusatz, ohne Kaltgärung und zu 100 % in Betontanks. Die Weine der Domaine la Vitalis bringen die „kraftvolle“ Seite von Cairanne zum Ausdruck, mit viel Frucht und Kraft.