Domaine La Vitalis

Die Domaine la Vitalis ist ein hervorragender Vertreter der Appellation Cairanne. Am linken Ufer der Rhône, mitten im Departement Vaucluse, teilt sich das Dorf Cairanne mit Rasteau einen herrlichen Hügel, dessen Hänge aus einem kargen und sehr steinigen Boden bestehen, den die lokalen Winzer „Garrigues“ nennen.

Die Domaine la Vitalis ist im Besitz der Familie Jubain und bewirtschaftet seit mehreren Generationen 40 Hektar Rebfläche: mit einem Durchschnittsalter von 75 Jahren, darunter hundertjährige Grenache-Reben und 60 Jahre alte Syrah-Reben, wobei die Böden gepflügt und nicht gejätet werden.

Patrice Jubain keltert seine Weine auf sehr traditionelle Weise, ohne Hefezusatz, ohne Kaltgärung und zu 100 % in Betontanks. Die Weine der Domaine la Vitalis bringen die „kraftvolle“ Seite von Cairanne zum Ausdruck, mit viel Frucht und Kraft.