Domaine La Vitalis

Die Domaine la Vitalis ist ein schöner Vertreter der Appellation Cairanne. Am linken Ufer der Rhône, mitten im Vaucluse, teilt sich das Dorf Cairanne mit Rasteau einen herrlichen Hügel, dessen Hänge aus kargem und sehr steinigem Boden bestehen, den die lokalen Winzer „Garrigues” nennen.

Die Domaine la Vitalis ist seit mehreren Generationen im Besitz der Familie Jubain und bewirtschaftet 40 Hektar Rebfläche: Der Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 75 Jahre, mit hundertjährigen Grenache- und 60 Jahre alten Syrah-Reben, deren Böden gepflügt und nicht gejätet werden.

Patrice Jubain keltert seine Weine auf sehr traditionelle Weise, ohne Hefezugabe, ohne Kaltgärung, zu 100 % in Betontanks. Die Weine der Domaine la Vitalis bringen die „solide” Seite von Cairanne mit viel Frucht und Kraft zum Ausdruck.