Cairanne

NoteNoteNoteNoteNote
3.8/5Voir les 1345 avis
Cairanne

À la découverte des vins de l’AOC Cairanne

Le vignoble de l'appellation d'origine contrôlée Cairanne est situé dans le département du Vaucluse, au pied du haut village de Cairanne, étendu dès le XVe siècle en direction du Plan de Dieu et de la plaine de l'Aigues. Le vignoble se développe particulièrement au Moyen-Age sous l'influence des Templiers puis des Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem. Depuis 2016, Cairanne est également l’Appellation d’origine contrôlée (AOC) pour le vin qui y est produit. L’AOC a d’abord porté l’appellation Côtes-du-Rhône-Cairanne, en 1953, puis Côtes-du-Rhône-Villages-Cairanne en 1967.
Cairanne est un village du Vaucluse. Depuis 2016, c’est également l’Appellation d’origine contrôlée (AOC) pour le vin qui y est produit. L’AOC a d’abord porté l’appellation Côtes-du-Rhône-Cairanne, en 1953, puis Côtes-du-Rhône-Villages-Cairanne en 1967.

Dominant la petite vallée de l’Aigue, Cairanne est une charmante commune viticole. Quelles sont les spécificités de son terroir et de son climat ? Quelles sont les caractéristiques des vins rouges et des vins blancs de l’AOC Cairanne ? C’est ce que nous allons vous faire découvrir.

La montagne de Ventabren, terres argileuses et climat méditerranéen

Situés sur un bassin où se retrouvent l’Aigue et la Gayère, sur 877 ha, les côteaux de Cairanne bénéficient des dépôts d’alluvions des deux rivières. La commune est à 20 km au nord d’Orange. Elle bénéficie d’un climat méditerranéen, sec, chaud et ensoleillé.
Le rôle du vent n’est pas négligeable sur le vignoble : le mistral, avec sa vitesse moyenne de 90 km/h toute l’année, assèche la végétation et l’assainit.
Ainsi, l’AOC Cairanne s’épanouit sur des terrasses caillouteuses, posées sur des bases d’argile et de sable, autour de la montagne minérale du Ventabren. C’est ce terroir unique qui apporte toute leur complexité aux vins de Cairanne.

Cairanne : un vin rouge sec et tranquille

Les vins rouges représentent 95 % de l’appellation AOC Cairanne. Le cépage principal est le grenache, à 60 %. Dans les cépages qui le complètent, on retrouve la syrah à 16 %, le carignan à 15 % et le mourvèdre pour 6 %.
Le grenache et le carignan se développent sur des sols secs et caillouteux, basés sur de l’argile rouge. La syrah s’épanouit davantage sur les coteaux d’argile blanche, bien exposés au sud.
L’AOC Cairanne produit un vin rouge sec, caractéristique de la catégorie du vin tranquille. Ces vins rouges se distinguent par leurs bouquets épicés de fruits rouges, voire noirs. Avec leur robe profonde, ce sont des vins élégants et complexes, avec une note tannique distinguée.

Cairanne : un vin blanc frais et léger

5 % de l’AOC Cairanne sont des vins blancs. Ils sont élaborés à partir de cépages de clairette, à 30 %, de grenache blanc, à 20 % et de roussanne, à 20 %. Ils sont complétés par du picpoul, de la marsanne, du viognier et du bourboulenc.
Les sous-sols sableux et les coteaux ventilés qui bénéficient des alluvions des rivières voisines permettent de produire un vin blanc frais et léger.
Les vins blancs de l’AOC Cairanne donnent une sensation de fraîcheur en bouche. Ils ont du panache et sont légers. À la dégustation, ils laissent en bouche des saveurs de fruits blancs, comme la poire, mais également de fleurs, comme la violette.
Depuis 2016, les vins de l’AOC Cairanne se distinguent clairement de l’AOC Côtes-du-Rhône. D’ailleurs, depuis 2018, ils bénéficient également de l’Appellation d’origine protégée (AOP) européenne. Leur production annuelle représente environ 29 500 hl, soit près de 4 millions de bouteilles. Son terroir et son ensoleillement ont façonné ses particularités qui plairont aux amateurs et aux amatrices de vins élégants qui ont de la personnalité.


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Nos dernières ventes de vins de Cairanne

Domaine Brusset - Cairanne Vieilles Vignes 2021

94/100 James Suckling

-

90/100 RVF

(Notes millésime 2020)
syrah
grenache
plaisir garanti

Ces Vieilles Vignes de Grenache et Syrah produisent une cuvée structurée par des tanins souples et des arômes intenses de fruits des bois. Une touche délicate florale apporte un caractère élégant au vin qui se termine dans un finale persistante et soyeuse. Il a vraiment tout pour plaire !

Camille Cayran - Cairanne La Grande Réserve 2020

NoteNoteNoteNoteNote

4.7/5 (3 avis)

96/100 Decanter

fruité
soyeux
concentré
viande grillée
qualité prix

« Dangereusement bon (Decanter) »

« Un nez doux et mûr de fruits des bois compotés et une bouche d'une belle concentration en fruits. Belle envergure. Vraiment bien équilibré en termes de fruits, d'acidité et de tanins, avec une texture souple et soyeuse. Beaucoup de succulentes saveurs juteuses de mûres. Superbe longueur. Une belle complexité se dégage aussi. Dangereusement bon ! Impressionnant.» (Decanter)

Alain Jaume - Cairanne Les Travées 2020

90/100 James Suckling

équilibré
fruits noirs
côte de bœuf

« Au-delà des arômes de fruits noirs très pleins, ce rouge franc du Rhône méridional reste bien équilibré avec des tanins discrets et veloutés et une belle fraîcheur qui relève la finale parfaitement.» (James Suckling 2022)

Domaine Gassier - Cairanne 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

91-93/100 Jeb Dunnuck

-

90/100 Robert Parker

grenache
fruité
épicé
équilibré

« A ne pas manquer ! »

« Une nouvelle édition de ce domaine, le Cairanne 2018 provient entièrement de parcelles à flanc de colline et est composé de 60% de Grenache, 30% de Mourvèdre et 10% de Syrah. Il présente un profil formidable, corsé et séduisant, ainsi que de nombreux arômes et parfums de fruits bleus et noirs, de réglisse et de bouquet garni. C'est un vin pur, équilibré, et un échantillon de barrique très intéressant. » (Jeb Dunnuck)

Xavier Vignon - Cairanne Arcane La Tempérance

NoteNoteNoteNoteNote

3.6/5 (14 avis)

92/100 Robert Parker

-

93/100 James Suckling

puissant
corsé
concentré
poivré
bio&bon

« Un succès à chaque cuvée »

«Des cerises noires et des prunes côtoient des notes de cèdre et de cuir au nez dans ce Cairanne Arcane La Tempérance. Il est corsé, mais pas trop lourd, avec des tanins soyeux, des notes poivrées et encore des nuances plus vives rappelant la framboise sur la finale persistante. Compte tenu de sa structure et de sa concentration, il devrait être agréable à boire pendant 4 à 5 ans.» (Wine Advocate 2020)

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Les Douyes 2019

92/100 RVF

épicé
charpenté
fruits noirs
crémeux

« C'est un vin qui se montre juteux avec une aromatique sur les fruits noirs et les épices. Le mourvèdre marque cette cuvée de son empreinte. C'est un vin charnu, étoffé, avec une sève de tanins. Moins d'austérité que sur Réserve des seigneurs.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF)

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Haut-Coustias rouge 2019 (Magnum)

92-94/100 Robert Parker

-

93/100 RVF

(Notes millésime 2017)
syrah
gourmand
poivré

Une Syrah en majorité délivrant des fruits mûrs teintés d'épices, de poivre et noix de muscade. Dans un esprit méditerranéen, la bouche nous emporte vers des notes de torréfaction dans un élan de gourmandise. Force et tendresse caractérisent cette cuvée pleine de charme. Une valeur sûre !

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Les Douyes 2019 (Magnum)

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (1 avis)

92/100 RVF

charpenté
fruits noirs
crémeux

« C'est un vin qui se montre juteux avec une aromatique sur les fruits noirs et les épices. Le mourvèdre marque cette cuvée de son empreinte. C'est un vin charnu, étoffé, avec une sève de tanins. Moins d'austérité que sur Réserve des seigneurs.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF)

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Haut-Coustias blanc 2019

93/100 RVF

-

94/100 Robert Parker

-

92/100 Decanter

-

91/100 Jeb Dunnuck

(Notes millésime 2017)
agrumes
fleurs blanches
intensité

Dans sa version blanc, le Cru Cairanne Haut Coustias, est un pur produit méridional assemblé de Marsanne, Roussane, Clairette et Grenache blanc. Au nez, il est d'une belle intensité aromatique sur des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche est grasse et longue, dévoilant de jolies saveurs d'amande grillée, avec beaucoup d'élégance et de fraîcheur.

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Réserve des Seigneurs rouge 2020

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (1 avis)

90/100 RVF

(Notes millésime 2019)
généreux
fruits mûrs
réglisse

Dans une robe pourpre et foncée, La Réserve des Seigneurs affiche clairement ses origines méridionales : une belle concentration d'arômes de fruits rouges, tabac et cuir associés à des tanins mûrs. Une cuvée généreuse, épicée pour un vrai plaisir gourmand !

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Réserve des Seigneurs blanc 2020

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (2 avis)

89/100 RVF

gourmand
fleurs blanches
profond
poisson

« Une belle représentation des blancs de la Vallée du Rhône ! »

« Une définition qui se montre bien contrastée entre la maturité de la roussanne et la limpidité minérale que le duo marsanne-clairette peut révéler en bouche. Un joli blanc de plaisir immédiat avec un bon gras et une belle harmonie. Aucune mollesse de bouche.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF)

Domaine Richaud - Cairanne L'Ebrescade 2019

NoteNoteNoteNoteNote

4.3/5 (6 avis)

93/100 RVF

(Notes millésime 2017)
mourvèdre
épicé
complexe
pépite

L'Ebrescade 2019 est construite sur une base plus importante de Mourvèdre assemblée à des Grenache-Syrah, sur une sélection parcellaire à petits rendements. Intense et profond, le nez révèle des fruits rouges et noirs bien mûrs. La bouche volumineuse et concentrée présente une structure charpentée, au toucher très soyeux et à la longue finale épicée. La grande cuvée du domaine !

Domaine Richaud - Cairanne rouge 2020

NoteNoteNoteNoteNote

4.1/5 (16 avis)

93/100 RVF

(Notes millésime 2019)
épicé
gourmand
juteux
qualité prix

« Un classique indémodable »

Cuvée phare du domaine Richaud, ce Cairanne juteux est gourmand et charnu doté d'un bel équilibre entre structure, richesse, fruits noirs et fraîcheur. Ce Cairanne rouge est issu de différents terroirs lui conférant une véritable personnalité et beaucoup d'harmonie !

Domaine Brusset - Cairanne Vieilles Vignes 2020

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5 (5 avis)

93/100 Robert Parker

-

2*Étoiles Hachette

(Notes millésime 2019)
syrah
grenache
plaisir garanti

Ces Vieilles Vignes de Grenache et Syrah produisent une cuvée structurée par des tanins souples et des arômes intenses de fruits des bois. Une touche délicate florale apporte un caractère élégant au vin qui se termine dans un finale persistante et soyeuse. Il a vraiment tout pour plaire !

Domaine Saint Andéol - Cairanne Prestige 2018

NoteNoteNoteNoteNote

3.5/5 (11 avis)

90/100 Robert Parker

(Notes millésime 2017)
généreux
dense
fruits noirs

« Le good deal à saisir »

Le Cairanne Prestige 2018 présente un nez complexe et intense aux arômes subtils de fruits noirs et de cerises noires, avec des notes de thé noir et de fondant au chocolat. La bouche est concentrée et charpentée, tout en puissance. S'appréciera avec des côtelettes d'agneau dans sa jeunesse.