Cairanne

NoteNoteNoteNoteNote
3.8/5Voir les 1460 avis
Cairanne

À la découverte des vins de l’AOC Cairanne

Le vignoble de l'appellation d'origine contrôlée Cairanne est situé dans le département du Vaucluse, au pied du haut village de Cairanne, étendu dès le XVe siècle en direction du Plan de Dieu et de la plaine de l'Aigues. Le vignoble se développe particulièrement au Moyen-Age sous l'influence des Templiers puis des Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem. Depuis 2016, Cairanne est également l’Appellation d’origine contrôlée (AOC) pour le vin qui y est produit. L’AOC a d’abord porté l’appellation Côtes-du-Rhône-Cairanne, en 1953, puis Côtes-du-Rhône-Villages-Cairanne en 1967.
Cairanne est un village du Vaucluse. Depuis 2016, c’est également l’Appellation d’origine contrôlée (AOC) pour le vin qui y est produit. L’AOC a d’abord porté l’appellation Côtes-du-Rhône-Cairanne, en 1953, puis Côtes-du-Rhône-Villages-Cairanne en 1967.

Dominant la petite vallée de l’Aigue, Cairanne est une charmante commune viticole. Quelles sont les spécificités de son terroir et de son climat ? Quelles sont les caractéristiques des vins rouges et des vins blancs de l’AOC Cairanne ? C’est ce que nous allons vous faire découvrir.

La montagne de Ventabren, terres argileuses et climat méditerranéen

Situés sur un bassin où se retrouvent l’Aigue et la Gayère, sur 877 ha, les côteaux de Cairanne bénéficient des dépôts d’alluvions des deux rivières. La commune est à 20 km au nord d’Orange. Elle bénéficie d’un climat méditerranéen, sec, chaud et ensoleillé.
Le rôle du vent n’est pas négligeable sur le vignoble : le mistral, avec sa vitesse moyenne de 90 km/h toute l’année, assèche la végétation et l’assainit.
Ainsi, l’AOC Cairanne s’épanouit sur des terrasses caillouteuses, posées sur des bases d’argile et de sable, autour de la montagne minérale du Ventabren. C’est ce terroir unique qui apporte toute leur complexité aux vins de Cairanne.

Cairanne : un vin rouge sec et tranquille

Les vins rouges représentent 95 % de l’appellation AOC Cairanne. Le cépage principal est le grenache, à 60 %. Dans les cépages qui le complètent, on retrouve la syrah à 16 %, le carignan à 15 % et le mourvèdre pour 6 %.
Le grenache et le carignan se développent sur des sols secs et caillouteux, basés sur de l’argile rouge. La syrah s’épanouit davantage sur les coteaux d’argile blanche, bien exposés au sud.
L’AOC Cairanne produit un vin rouge sec, caractéristique de la catégorie du vin tranquille. Ces vins rouges se distinguent par leurs bouquets épicés de fruits rouges, voire noirs. Avec leur robe profonde, ce sont des vins élégants et complexes, avec une note tannique distinguée.

Cairanne : un vin blanc frais et léger

5 % de l’AOC Cairanne sont des vins blancs. Ils sont élaborés à partir de cépages de clairette, à 30 %, de grenache blanc, à 20 % et de roussanne, à 20 %. Ils sont complétés par du picpoul, de la marsanne, du viognier et du bourboulenc.
Les sous-sols sableux et les coteaux ventilés qui bénéficient des alluvions des rivières voisines permettent de produire un vin blanc frais et léger.
Les vins blancs de l’AOC Cairanne donnent une sensation de fraîcheur en bouche. Ils ont du panache et sont légers. À la dégustation, ils laissent en bouche des saveurs de fruits blancs, comme la poire, mais également de fleurs, comme la violette.
Depuis 2016, les vins de l’AOC Cairanne se distinguent clairement de l’AOC Côtes-du-Rhône. D’ailleurs, depuis 2018, ils bénéficient également de l’Appellation d’origine protégée (AOP) européenne. Leur production annuelle représente environ 29 500 hl, soit près de 4 millions de bouteilles. Son terroir et son ensoleillement ont façonné ses particularités qui plairont aux amateurs et aux amatrices de vins élégants qui ont de la personnalité.


Plus d'informations sur le site des vins de Cairanne

Achetez les meilleurs vins de Cairanne en vente privée !

Site noté
18190 avis
20€

offerts sur votre 1ère commande*

Découvrez notre sélection des meilleurs producteurs de vins de Cairanne

Nos dernières ventes de vins de Cairanne

Domaine Richaud - Cairanne L'Ebrescade 2020

95/100 RVF

(Notes millésime 2019)
épicé
complexe
à encaver
racé
pépite

« La grande cuvée du domaine »

Cette sélection parcellaire est produite sur les hauts coteaux, entre Cairanne et Rasteau et à très faibles rendements (12 à 15hl/ha). Intense et profond, le nez révèle des fruits rouges et noirs bien mûrs, complété d'épices, notes grillées et florales. La bouche se livre concentrée et charpentée, mais au toucher soyeux et se termine sur une longue finale épicée et élégante. Une belle bouteille à encaver pour 10 ans et plus !

Domaine Richaud - Cairanne blanc 2021

91/100 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2020)
fruité
floral
rond-souple
aromatique
viande blanche

Un joli blanc de Cairanne réunissant l'ensemble des cépages de la région avec une majorité de Clairette et Grenache blanc. Il développe au nez de délicates notes aromatiques de fleurs blanches, de nectarine, d'écorces d'orange, de miel. Dotée d'une belle énergie, la bouche est expressive et veloutée, procurant un réel plaisir entre gourmandise et complexité ! À ne pas rater !

Domaine Saint Andéol - Cairanne L'Excellence 2017

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (12 avis)

90-92/100 Jeb Dunnuck

-

89-91/100 Robert Parker

-

Cité Hachette

épicé
texture veloutée
viande rouge
gibier
fromages

« Un vin de caractère »

«Le Cairanne l'Excellence 2017 est un assemblage 60% Grenache et 40% Syrah, élevé en cuve. C'est un vin épicé, avec des notes rappelant le clou de girofle, le cola et le quatre-épices, ainsi que des notes de terre argileuse. Corsé et velouté en bouche, il n'est pas trop fruité mais reste attrayant par sa nature savoureuse et sa riche texture, avec des notes de café en finale.» (Wine Advocate)

Domaine Saint Andéol - Cairanne Marion B. 2015

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (4 avis)

92/100 Jeb Dunnuck

épicé
charnu
viande rouge
gibier
fromages

Cuvée élaborée uniquement pour les grands millésimes !
«Profondément coloré, le Cairanne Marion B. 2015 a une touche moderne dans ses arômes et saveurs de fruits noirs, de chêne doux, de chocolat et d'épices. Il est concentré, moyen à corsé, doté d'une belle richesse, avec un milieu de bouche solide et une belle finale. C'est une bonne année 2015 qui se déguste bien aujourd'hui.» (Jeb Dunnuck) Laissez-vous tenter !

Domaine Saint Andéol - Cairanne Prestige rouge 2020

90/100 Robert Parker

(Notes millésime 2017)
généreux
dense
fruits noirs
viande rouge
gibier

« Le good deal à saisir »

Le Cairanne Prestige 2020 présente un nez complexe et intense aux arômes subtils de fruits noirs et aux notes de thé noir et de fondant au chocolat. La bouche est racée, soyeuse et charpentée, tout en puissance aromatique. Il s'appréciera avec des côtelettes d'agneau dans sa jeunesse et avec un rôti de biche à son optimum.

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Réserve des Seigneurs blanc 2021

89/100 RVF

fraîcheur
gourmand
fleurs blanches
poisson
fromages
biodynamie

« Une belle représentation des blancs de la Vallée du Rhône ! »

Cette cuvée de Cairanne blanc s'exprime sur la fraîcheur avec des arômes floraux et d'agrumes bien marqués au nez. Un vin délicat, doté d'une belle minéralité et de d'une finale rafraîchissante sur les fruits à chair blanche. L'assemblage de 4 cépages rhodaniens donne ici une belle représentation des blancs de la Vallée du Rhône.

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Réserve des Seigneurs rouge 2020

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5 (8 avis)

92/100 James Suckling

-

91/100 RVF

-

16/20 Jancis Robinson

épicé
généreux
gourmand
viande grillée
biodynamie

« Le nez frais de baies forestières et de fleurs sauvages nous conduit dans ce Cairanne remarquablement poli et élégant présentant un bel équilibre de tanins fins, de vitalité et de maturité. Finale longue et nette malgré les 15% d'alcool ! Un assemblage classique du Rhône.» (James Suckling 2022)Une cuvée généreuse, épicée pour un vrai plaisir gourmand !

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Haut-Coustias blanc 2020

92/100 James Suckling

-

16/20 Jancis Robinson

fruité
structuré
intensité
risotto aux cèpes
crustacés
biodynamie

« Bien qu'il soit encore extrêmement jeune, ce vin présente une tonne d'arômes de melon frais, de pêche blanche et d'herbes sauvages. Beaucoup de tension et de structure pour cette appellation, la finale est longue avec un caractère intense de pierre mouillée. » (James Suckling 2022) Dans sa version blanc, le Cru Cairanne Haut Coustias, est un pur produit méridional assemblé de Marsanne, Roussanne, Clairette et Grenache blanc. Beaucoup d'élégance !

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Haut-Coustias rouge 2020

94/100 RVF

-

94/100 James Suckling

(Notes millésime 2019)
épicé
charpenté
torréfié
plats cuisinés
gigot d'agneau
biodynamie

Avec une majorité de Mourvèdre-Grenache, cette cuvée de caractère délivre des fruits mûrs teintés d'épices, de poivre et noix de muscade. Dans un esprit méditerranéen, la bouche nous emporte vers des notes de torréfaction dans un élan de gourmandise. Force et tendresse caractérisent cette cuvée pleine de charme. Une valeur sûre !

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Les Douyes 2019

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

92/100 RVF

-

91/100 James Suckling

épicé
charpenté
fruits noirs
gibier
pigeonneau farci au foie gras
biodynamie

« C'est un vin qui se montre juteux avec une aromatique sur les fruits noirs et les épices. Le mourvèdre marque cette cuvée de son empreinte. C'est un vin charnu, étoffé, avec une sève de tanins. Moins d'austérité que sur Réserve des seigneurs.» (Le Guide RVF 2022) Sur des vieilles vignes de Mourvèdre et Grenache noirs co-plantées.

Xavier Vignon - Cairanne 2016

NoteNoteNoteNoteNote

4.7/5 (3 avis)

91/100 Robert Parker

-

90/100 Jeb Dunnuck

fruité
rond-souple
crémeux
fromages
Brie aux noix

« Des notes de garrigue florale apportent une belle touche au corsé Cairanne 2016.La texture est somptueuse et crémeuse, riche et chaleureuse, avec une finale souple [...] » (Wine Advocate)

Xavier Vignon - Cairanne Arcane La Tempérance

NoteNoteNoteNoteNote

3.9/5 (19 avis)

93/100 James Suckling

-

93/100 Bettane & Desseauve

-

92/100 Robert Parker

grenache
puissant
corsé
concentré
poivré
bio&bon

« Un succès à chaque cuvée »

« Des cerises noires et des prunes côtoient des notes de cèdre et de cuir au nez dans ce Cairanne Arcane La Tempérance. Il est corsé, mais pas trop lourd, avec des tanins soyeux, des notes poivrées et encore des nuances plus vives rappelant la framboise sur la finale persistante. Compte tenu de sa structure et de sa concentration, il devrait être agréable à boire pendant 4 à 5 ans.» (Wine Advocate 2020)

Domaine Martin - Cairanne 2020

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (8 avis)

2*Étoiles Hachette

-

Médaille d'Or Concours d'Avignon

structuré
accessible
tanins enrobés
magret de canard
filet de boeuf

« Top qualité prix ! »

« Dans le verre, un vin facile d'accès mais non dénué de complexité, au nez franc de fruits rouges compotés, de cuir et de sous-bois. Bien typé, structuré par des tanins fondus, le palais affiche de la rondeur et une allonge corsée aux saveurs de cerise confite et de cacao amer. » (Le Guide Hachette 2023)

Domaine Richaud - Cairanne rouge 2021

NoteNoteNoteNoteNote

4.3/5 (7 avis)

94/100 RVF

(Notes millésime 2020)
épicé
juteux
caractère
viande grillée
qualité prix

« Un classique indémodable »

Cuvée phare du domaine Richaud, ce Cairanne juteux est gourmand et charnu doté d'un bel équilibre entre structure, richesse, fruits noirs et fraîcheur. Ce Cairanne rouge est issu de différents terroirs lui conférant une véritable personnalité et beaucoup d'harmonie !

Domaine Brusset - Cairanne Vieilles Vignes 2021

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

94/100 James Suckling

-

90/100 RVF

(Notes millésime 2020)
syrah
grenache
plaisir garanti

Ces Vieilles Vignes de Grenache et Syrah produisent une cuvée structurée par des tanins souples et des arômes intenses de fruits des bois. Une touche délicate florale apporte un caractère élégant au vin qui se termine dans un finale persistante et soyeuse. Il a vraiment tout pour plaire !