Commandaria

Es wurden Schriften gefunden, die die geografische Abgrenzung des CommandariaDer Name Nama wurde bis vor 800 Jahren v. Chr. verwendet. Es ist sicherlich eine der ersten Appellationen der Welt, bevor dieses Konzept überhaupt anerkannt wurde. Die DOC wurde erst 1993 offiziell eingeführt.

Damals noch Nama genannt, entdeckten die Komture der Templer auf ihren Kreuzzügen diesen Nektar, den sie Anfang des 12. Jahrhunderts in Commandaria umbenannten. Der Commandaria wurde an den schönsten europäischen Höfen gefeiert, ebenso wie der legendäre Klein Constantia aus Südafrika im 18. Er wurde unter anderem bei der Hochzeit von Richard Löwenherz und Berengaria von Navarra serviert.

Im 13. Jahrhundert belegte der Commandaria bei der 1. Weinklassifizierung, La Bataille des vins, die von Philippe-Auguste, dem König von Frankreich, organisiert wurde, einen Spitzenplatz.

Der im Troodos-Gebirge gelegene Commandaria wird aus der weißen Rebsorte Xynisteri und/oder der roten Rebsorte Mavro hergestellt.

Commandaria ist ein Likörwein, der durch Passerillage hergestellt und dann mit Branntwein mutiert wird, um 15 % Alkohol zu erreichen.

Weitere Informationen auf der Website von Commandaria

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Etko

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Etko - St Nicholas Commandaria 2017

Commandaria|Rotwein

2.4/5 (5 Meinung)

Zypern

Sanftheit

Desserts

Schokolade

Der Commandaria St Nicholas ist eine Mischung aus roten (mavro) und weißen (xynisteri) Rebsorten. Dieser mutierte Wein bietet durch sein bergiges Terroir eine schöne Frische. Im Mund ist er vollmundig, mit Noten von Nüssen, gekochter Birne, Karamell und Gewürzen, und passt perfekt zu Schokoladendesserts.

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