„Das Bouquet von grünem Apfel, gelber Pflaume, getrockneten Kräutern und Blüten geht in einen mittelkräftigen Geschmack mit lebhafter Säure über. Am Gaumen ist er spritzig und zeigt viel Charakter von reifen Zitronen. Gut strukturiert und konzentriert mit einem trichterförmigen Abgang. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.“ (James Suckling 2023)
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Auge
Blassblonde Farbe mit grünen Reflexen
Nase
Subtil, entfaltet sich nach Belüftung, Röstnoten und weiße Blüten
Geschmack
Kräftiger Auftakt, vollmundiger und üppiger Mittelgaumen, Abgang mit Noten von Röstnoten und kandierten Orangen
Servieren
BEI 12-15°C
Vorher trinken
2025
Wache
5 Jahre und älter
Weinbegleitung zu Speisen
Passt zu Aperitif, gebratener Foie gras mit Mangos, Langustinen-Salat mit Granny-Smith-Äpfeln...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Caroline Frey leitet dieses traditionsreiche Weingut im Tal mit großem Engagement. Die eingeleiteten Veränderungen haben noch nie so viel Früchte getragen, sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller. Klare, raffinierte Rotweine mit frischen Fruchtaromen und frische, anspruchsvolle Weißweine. An der Spitze des Sortiments steht der legendäre Hermitage La-Chapelle, eine gekonnte Mischung aus Méal und Bessards, zwei der berühmtesten Hänge des Hügels.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Das 1834 gegründete Haus Paul Jaboulet Aîné blieb bis 2006 in Familienbesitz, als es von der Finanzgesellschaft Frey übernommen wurde. Neben seinem Handelsgeschäft, dessen Volumen stark zurückgegangen ist, besitzt „PJA“ den zweitgrößten Weinbergbestand in Hermitage. Seine 25 Hektar (21 Hektar Rotwein, vier Hektar Weißwein) befinden sich an erstklassigen Lagen in Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules und einigen Bessards am äußersten westlichen Rand des Hangs. Dieses Traditionshaus produzierte bis Anfang der 1990er Jahre einige der legendärsten Syrah-Weine der Welt, darunter „La Chapelle“, eine Assemblage aus gereiften Syrah-Trauben. Je nach Jahrgang werden zwischen 30.000 und 80.000 Flaschen des roten „La Chapelle“ gekeltert. Die Auswahl erfolgt nach der Finesse der Tannine und der Tiefe. Der mittlere und untere Teil des Coteau du Méal bildet das Herzstück der Cuvée. Nach einem Jahr Ausbau, bei dem 15 bis 20 % neue Fässer zum Einsatz kommen, werden die weniger dichten Partien aussortiert und fließen in „La Petite Chapelle“ (jetzt „Maison Bleue“ genannt) ein, der innerhalb von fünf bis sieben Jahren getrunken werden sollte.
Vinous
Domaine noté (guide 2022) Recommended
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 92/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Zum Wein:
Das Bouquet von grünem Apfel, gelber Pflaume, getrockneten Kräutern und Blüten geht in einen mittelkräftigen Geschmack mit lebhafter Säure über. Am Gaumen ist er spritzig und zeigt viel Charakter von reifen Zitronen. Gut strukturiert und konzentriert mit einem trichterförmigen Abgang. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.
Jeb Dunnuck
Domaine noté (guide 2022) Recommended