Domaines Paul Jaboulet Aîné

1/5 (1 avis)

« L’Hermitage blanc Le Chevalier de Sterimberg 2017 se compose d’environ deux tiers de Marsanne et un tiers de Roussanne. De subtiles notes de pierre concassée et de copeaux de crayon encadrent le miel, l’ananas et les épices à pâtisserie, le tout enroulé autour d’arômes tendus de mandarine et de citron vert. Il s’agit d’une beauté possédant une texture soyeuse ainsi qu’une finale longue et gourmande. » (Wine Advocate 2018)

« L'Hermitage la Petite Chapelle 2013 est plus avant-gardiste et accessible que le grand vin, offrant beaucoup de minéralité induite par le granit, de terre fumée, de bouquet garni et de fruits noirs assortis dans son style moyen à corsé, joliment concentré et en couches. Issu d'un assemblage de parcelles et élevé 15-18 mois dans environ 20% de chêne français neuf, il devrait évoluer gracieusement pendant 10-15 ans. » (Wine Advocate 2015). Un cru de légende... Une colline et une histoire légendaires ont bâti, au fil des siècles, la réputation mythique de ce grand cru.

Un des plus anciens vignobles de France, que les Romains développèrent au Moyen-âge, on dit que le Seigneur de Maugiron partagea son bien entre ses deux filles, l’une blonde, l’autre brune, d’où les noms donnés aux vins Côte Brune et Côte Blonde. Délicate, aux parfums de réglisse et cerise, dotée de tanins fins et soyeux pour une trame longue et précise, cette cuvée est le parfait mariage de deux fortes personnalités de Côte Rôtie. Tout en raffinement.

Belle robe jaune brillante pour ce Condrieu exquis ! Le nez est très intense avec des notes florales et fruitées (abricots, pêches blanches et agrumes). La bouche est fraîche et ronde laissant développer une belle richesse et beaucoup de gras. Un vin harmonieux procurant une belle fraîcheur et une rondeur charnue. Une remarquable minéralité dans ce millésime.

4/5 (1 avis)

Fins et délicats, les vins de Saint-Joseph se vendaient déjà au XVIe siècle. Ils étaient appréciés à la table des rois de France. Jusqu’alors connus sous le nom de ‘vin de Mauves’ (du nom du village éponyme, lui-même inspiré du latin Malva ‘couleur mauve’). Dans sa jolie robe aujourd'hui davantage pourpre, ce Saint-Joseph révèle au nez des notes florales et de fruits rouges : fraises, cassis, puis des notes toastées et de tabac apparaissent. La bouche est ample, avec de jolis tannins. Superbe !

« L'élégance de la Syrah »

La cuvée Crozes Hermitage « Les Jalets » tire son nom du vieux français qui signifie « galets ». Ces galets ronds ont été générés par les glaciers alpins et transportés jusqu’aux terrasses de Crozes Hermitage par les fleuves puissants, il y a 30 000 ans environ. On retrouve, en bouche, l’élégance de la Syrah avec une jolie structure et des tanins fins.

3.5/5 (2 avis)

Ce Côtes du Rhône tient son nom du 45e parallèle Nord qui passe à deux kilomètres au Sud des caves de la Maison Paul Jaboulet Aîné. A la dégustation le vin prend tout de suite de l’ampleur. Les tanins sont présents et structurants mais assez fins. La finale est fraîche avec des notes subtiles et légèrement mentholées, signature de la présence de Syrah dans l’assemblage.