Vignerons d'Estézargues

Die Cave des Vignerons d'Estézarguesliegt im Herzen der Côtes du Rhône Villages, 10 Kilometer südlich von Lirac. Das Terroir von Estézargues ist typisch für die großen Böden der Appellation: gerollte Kieselsteine auf Lehm, nach Süden ausgerichtet. Das kleine Dorf Estézargues im Departement Gard ist vor allem für seinen Wein bekannt.

1965 schlossen sich die Winzer von Estézargues zusammen, um ihre Kräfte zu bündeln, und gründeten die Cave des Vignerons d'Estézargues, die damals etwa zehn Betriebe umfasste. Es wurde schnell eine Qualitätspolitik eingeführt, die zum Flaschenverkauf von 7 Weingütern führte (Domaine de Pierredon, Domaine des Bacchantes, Domaine Grès St Vincent, Domaine d'Andézon, Domaine de Périllière, La Granacha, Domaine de la Montagnette, Domaine des Génestas), den Verkauf von Fasswein, Bag-in-Box-Wein sowie drei Assemblagen: Les Grandes Vignes, La Granacha und Les Quarantièmes Rugissants und einen Landwein aus dem Gard „Cuvée des Galets”.

Die Ernte jedes einzelnen Weinguts wird separat vinifiziert, um die Identität der Winzer und Terroirs zu wahren. Im Keller sind ausgewählte Hefen, Filtrationen und Schönungen sowie alle Technologien, die den Wein denaturieren, verboten. Die Weinbereitung erfolgt ohne Schwefel und bei niedrigen Temperaturen, um das Beste aus der Frucht und dem Potenzial des Terroirs herauszuholen.

Vereint durch eine Produktions- und Vermarktungsdynamik, die das Wissen über die Terroirs und die Beherrschung der Weinbereitung verbindet, haben die Winzer von Estézargues mit ihrem Ansatz zweifellos eine echte Reflexion über den Weinbau der Zukunft angestoßen. Durch ihr Handeln und die Qualität ihrer Weine zeigen die Winzer von Estézargues, dass hier der Begriff des Terroirs von allen geteilt wird, um ihn besser mit allen teilen zu können.