Domaine La Réméjeanne

Die Domaine La Réméjeanne ist ein Familienbetrieb, der heute von Remy Klein kompetent geführt wird und inmitten einer grünen Landschaft ganz in der Nähe der Stadt Bagnols-sur-Cèze im Departement Gard liegt.

Die Domaine La Réméjeanne umfasst 38 Hektar Rebfläche, die nach zertifizierten Bio-Richtlinien bewirtschaftet wird, sowie 2 Hektar Olivenbäume und 0,50 Hektar Feigenbäume, verteilt auf ein abwechslungsreiches Terroir aus Löss, rissigem Kalksandstein und kalkhaltigem Lehm in einer Höhe zwischen 200 und 280 Metern. Der Weinberg ist dem Mistral (kaltem Nordwind) stark ausgesetzt, was nach Regenfällen zu einer schnellen Austrocknung der Böden und der Trauben führt. Die terrassenartige Lage und die Ost-/Südostausrichtung der Rebstöcke tragen dazu bei, den hier produzierten Weinen ihren eleganten und frischen Charakter zu verleihen. Die Côtes-du-Rhône liegen überwiegend an Osthängen (auf der Sonnenseite), während die Côtes-du-Rhône Villages größtenteils im Südosten (wo es wärmer ist) liegen. Der Kalksandstein liegt mehr oder weniger tief: bei den Côtes-du-Rhône Villages näher an der Oberfläche, bei den Côtes-du-Rhône tiefer.

Im Einklang mit den Werten der Domaine La Réméjeanne trägt die Arbeit der Menschen zum Respekt vor der Umwelt und den Traditionen bei. Die Lese erfolgt manuell, und der Transport erfolgt in durchbrochenen Pallox-Kisten. Die Sortierung erfolgt im Weinkeller auf einem Rütteltisch. Die Weinbereitung und der Ausbau erfolgen größtenteils in thermoregulierten Betontanks über einen Zeitraum von 8 bis 24 Monaten.