20833 Kundenbewertungen

Domaine de l'Aitonnement

3.8/5Alle 14 Bewertungen anzeigen

Maxime Dancoine, ein junger Winzer aus Savoyen, hat sich vor einigen Jahren in Anton niedergelassen. Sein Weinberg L'Aitonnement ist durch eine starke Parzellierung gekennzeichnet und wird wie ein Garten bewirtschaftet, da er ausschließlich aus Hängen besteht. Da es in diesem Teil des Maurienne-Massivs keine anderen professionellen Winzer gibt und die Lage sehr steil ist, ist dieser Weinberg einzigartig und atypisch, voller Charme und weckt die Neugier der Weinliebhaber.

Um dieser einzigartigen Umgebung bestmöglich gerecht zu werden, hat sich Maxime für den seit 2017 zertifizierten biologischen und biodynamischen Anbau entschieden. Diese sinnvolle Landwirtschaft zwingt dazu, vor dem Handeln nachzudenken, und er stellt jeden Tag fest, wie sehr die Natur ihm dafür dankbar ist.

Die Produktion der IGP Allobroges steht im Einklang mit der Biodiversität und dem Bestreben nach einer Erneuerung des Weinbaus in Savoyen. Maxime Dancoine bevorzugt daher den Anbau einheimischer Rebsorten wie Jaubertin oder Blanc de Maurienne. Natürlich finden sich auch Weißweine aus Jacquère und Altesse mit einem reichen und spannungsreichen Profil sowie Mondeuse in Darkside.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website von L'Aitonnement

Empfohlene Bereiche von