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« L'unique vin blanc produit au domaine est bien entendu un Torrontés. [...] Il s'ouvre sur des arômes de pétales de rose, de jasmin et de fruits jaunes mûrs avec beaucoup de notes épicées. Ajoutés à cela, on trouve des arômes intenses de pierre à fusil qui le rendent plus complexe que le classique Torrontés frais et fruité. La bouche, très sèche, est tranchante et vive, avec une belle acidité, une salinité/minéralité et une légère amertume en finale. Superbe avec des plats légers. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)
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-20€
Starting at €99 on your first order
Eye
straw-yellow dress
Nose
Very aromatic, with notes of yellow fruit and flowers
Palate
anise-flavored, crunchy, and zesty
Serve
at 8-10°C
Drink starting at
2016
Drink before
2018
Food and Wine Pairings
It pairs very well with fried spring rolls, grilled fish, white meat, a leek tart...
More information at San Pedro de Yacochuya
More information at Cafayate
Robert Parker - Wine Advocate
Wine rated (2015 guide) 90/100 (Excellent wine)
Estate rated "Recommended" (Wine producer recommended by Robert Parker—The Wine Advocate)
About the wine:
L'unique vin blanc produit au domaine est bien entendu un Torrontés. [...] Il s'ouvre sur des arômes de pétales de rose, de jasmin et de fruits jaunes mûrs avec beaucoup de notes épicées. Ajoutés à cela, on trouve des arômes intenses de pierre à fusil qui le rendent plus complexe que le classique Torrontés frais et fruité. La bouche, très sèche, est tranchante et vive, avec une belle acidité, une salinité/minéralité et une légère amertume en finale. Superbe avec des plats légers.
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