San Pedro de Yacochuya

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San Pedro de Yacochuya
En 1988, sollicités par la famille Etchart, l'une des plus anciennes familles de la vallée Calchaquie, Dany et Michel Rolland découvrent Cafayate, véritable paradis de la viticulture au nord-ouest de l’Argentine. Ils ont un vrai coup de coeur pour ce pays, sa culture, ses traditions.

Dany et Michel Rolland sont convaincus que des vins uniques et exceptionnels pourraient être produits dans ce paysage montagneux de la pré-Cordillère des Andes. 

La région de Cafayate est située à quelques centaines de kilomètres au sud du Tropique du Capricorne, à une altitude de 2035 mètres et elle bénéficie d’un climat très particulier avec une alternance de journées chaudes et de nuits fraîches. 

Séduits par le remarquable potentiel d’une vieille vigne de Malbec perchée à 2035 mètres d’altitude, Dany et Michel décident alors, avec leurs amis argentins, d’élaborer avec toute leur passion et leur savoir-faire, les vins de San Pedro de Yacochuya.

Plus d'informations sur le site des vins de Yacochuya

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Robert Parker - Wine Advocate

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San Pedro de Yacochuya - Torrontes 2015

90/100 Robert Parker

« Le Torrontès 2015 présente les notes de fleurs blanches et d'écorces d'oranges typiques du cépage mais d'une façon subtile, avec quelques touches citriques et balsamiques. La bouche est très fraîche, avec des parfums aigre-doux et une finale fraîche et sèche. Idéal avec une cuisine légère. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)

San Pedro de Yacochuya 2014

91/100 Robert Parker

« Le San Pedro de Yacochuya 2014 est un assemblage de Malbec et de Cabernet Sauvignon cultivés à 2.080m d'altitude [...]. C'est un rouge puissant et concentré, assez sauvage, avec des arômes de prunes noires mûres et une touche de raisin, juteuse et avec des tanins abondants. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)

San Pedro de Yacochuya - Torrontes 2014

90/100 Robert Parker

« L'unique vin blanc produit au domaine est bien entendu un Torrontés. [...] Il s'ouvre sur des arômes de pétales de rose, de jasmin et de fruits jaunes mûrs avec beaucoup de notes épicées. Ajoutés à cela, on trouve des arômes intenses de pierre à fusil qui le rendent plus complexe que le classique Torrontés frais et fruité. La bouche, très sèche, est tranchante et vive, avec une belle acidité, une salinité/minéralité et une légère amertume en finale. Superbe avec des plats légers. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)

San Pedro de Yacochuya 2012

91/100 Robert Parker

« Assemblage de Malbec et Cabernet Sauvignon planté à 2.080m d'altitude, San Pedro de Yacochuya 2012 montre une certaine retenue malgré ses 15,5% d'alcool. L'élevage a duré un an en barriques de chêne français. Cependant, le fruit a du être si puissant que le bois est presque imperceptible au nez, et a du seulement contribué à la lente oxygénation du vin. Il présente du caractère et une belle complexité, avec une mélange d'arômes parfumés et de terroir assez élégants. Le fruit dirige aussi une bouche charpentée avec des parfums denses et charnus et des tanins doux, relevés par une belle acidité. C'est un vin équilibré et concentré dans de bonnes mesures. Tout à fait impressionnant ! » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)