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San Pedro de Yacochuya

3.8/5Voir les 18 avis

En 1988, sollicités par la famille Etchart, l'une des plus anciennes familles de la vallée Calchaquie, Dany et Michel Rolland découvrent Cafayate, véritable paradis de la viticulture au nord-ouest de l’Argentine. Ils ont un vrai coup de coeur pour ce pays, sa culture, ses traditions.

Dany et Michel Rolland sont convaincus que des vins uniques et exceptionnels pourraient être produits dans ce paysage montagneux de la pré-Cordillère des Andes.

La région de Cafayate est située à quelques centaines de kilomètres au sud du Tropique du Capricorne, à une altitude de 2035 mètres et elle bénéficie d’un climat très particulier avec une alternance de journées chaudes et de nuits fraîches.

Séduits par le remarquable potentiel d’une vieille vigne de Malbec perchée à 2035 mètres d’altitude, Dany et Michel décident alors, avec leurs amis argentins, d’élaborer avec toute leur passion et leur savoir-faire, les vins de San Pedro de Yacochuya.

Plus d'informations sur le site de Yacochuya

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