Cette cuvée Conca Barolo 2005 est issue de l'un des plus ancien terroir de Barolo (Conca dell'Abbazia dell'Annunziata), déjà cultivé par les moines bénédictins, qui trouvèrent là une synergie parfaite entre sol et climat. Un vin qui fait honneur à ses origines, très aromatique sur de savoureuses notes de réglisse, de menthe, de cèdre libanais... A découvrir !
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Eye
beautiful garnet-colored dress
Nose
délicat et persistent, sur des notes de réglisse, de menthe et de cèdre libanais
Palate
très aromatique, puissante et agréablement tannique
Serve
at 16-18°C
Open
1 hour before
Drink starting at
2009
Drink before
2030
Production
3 500 bouteilles, 300 magnums
Food and Wine Pairings
A savourer sur des viandes rouges rôties ou grillées, un osso boco alla milanese, une macaronade de truffe, un plateau de fromages affinés...
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