Barolo

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3.7/5Voir les 71 avis
Barolo
La Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie (DOCG) Barolo est une dénomination italienne du Piémont. Souvent appelé « Roi des vins, Vins des Rois », le Barolo est issu du cépage principal de l'appellation : le Nebbiolo. Les Barolo présentent beaucoup de similitudes avec la classification et vinification des vins de Bourgogne. Les appellations communales les plus fameuses sont Barolo (c’est-à-dire Barolo issu de la zone d'appellation entourant le village de Barolo), la Morra, Monforte d'Alba, Castiglione Falleto et Serralunga d'Alba.

Les vins Barolo ne sont pas classés en « premier cru » et « grand cru » à la façon bourguignonne, mais la notion de cru est bien présente. À titre d'exemple, deux crus fameux de Monforte d'Alba sont Sori Ginestra et Bussia. Le Barolo est élevé pendant au moins 3 ans dans des fûts de chêne. Les vins de réserve sont élevés en fûts durant au moins cinq ans. Les vins de Barolo sont tanniques durant leur jeunesse et il leur faut souvent au moins cinq années de garde supplémentaire pour acquérir plus de douceur et de goût. Après ce vieillissement, ils auront plus de corps et de complexité avec des réminiscences de truffe, de chocolat et de violette. Des producteurs comme Renatto Ratti ou Josetta Saffirio offrent des vins exprimant parfaitement tous les caractères du terroir de Barolo.

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Nos dernières ventes de vins de Barolo

Elio Altare - Barolo Cannubi 2015

94/100 Robert Parker

« Le premier millésime de ce vin a été 2011. La famille Altare a loué un quart d'hectare de ce célèbre cru du vignoble, et le contrat expire (ou, espérons-le, sera renouvelé) en 2024. Le 2015 Barolo Cannubi est un vin magnifique avec une vrai brillance et luminosité qui transcendent l'apparence, le bouquet et la bouche du vin. Il y a un vrai beau volume, et le vin couvre l'ensemble du palais de manière uniforme et en douceur. Dans un ordre croissant d'intensité parmi les Barolos d'Altare, ce fut l'avant-dernier vin que nous avons goûté.» (Wine Advocate 2019 - Monica Larner)

Elio Altare - Barolo Cerreta 2013

96+/100 Robert Parker

« Le Barolo Riserva Cerretta 2013 montre beaucoup de fraîcheur et d'audace. C'est un vin magnifique, serré, léger et épuré. Il montre un volume généreux. Le vin se termine sur des notes persistantes de terre, de rouille et de marbre poussiéreux. Les tanins sont solides et complets. Beau travail !» (Wine Advocate 2019 - Monica Larner)

Elio Altare - Barolo 2015

93/100 Robert Parker

«Elio Altare me donne un peu de la sagesse de son vigneron: "Le vin est comme un mariage - il doit être consommé tôt." Dans cet esprit, le Barolo 2015 est conçu pour une consommation à court et à moyen terme avec beaucoup de fruits charnus qui sautent aux yeux. Le vin est ouvert et chaleureux. Les fruits noirs sont suivis de tons chauds de terre labourée et de tabac séché. Les raisins sont récoltés sur différentes parcelles dans quatre collines viticoles. En 2015, l'équipe a eu le temps d'attendre que chaque parcelle mûrisse correctement car la récolte a pu se faire sur plusieurs jours. Ce Barolo se mariera bien avec un foie de volaille. » (Wine Advocate 2019 - Monica Larner)

Elio Altare - Barolo Arborina 2015

91/100 Robert Parker

« Le Barolo Arborina 2012 est un vin complet et harmonieux qui joue bien le jeu. D'une précision modèle, le fruit est récolté exactement 33 jours après la floraison. Les arômes gras de cerise séchée, d'épices, de goudron, de cola et de réglisse deviennent plus intenses. Seulement une partie du vin est élevé en barriques neuves. La texture est soyeuse et ferme. Le résultat est équilibré et plein. C'est un Barolo classique et complet qui représente le meilleur côté du millésime. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)

Cantina Renato Ratti - Rocche dell' Annunziata 2016

93/100 Wine Enthusiast

(Notes millésime 2015)

Encore un grand Barolo de Renato Ratti ! La Rocche dell'Annunziata offre un nez délicat mais profond de réglisse, rose et tabac séché. La bouche aromatique et pleine s'accompagne d'une trame légèrement tannique. Un véritable ambassadeur de l'appellation !

Cantina Renato Ratti - Conca 2016

94/100 Wine Enthusiast

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94+/100 Robert Parker

(Notes millésime 2015)

Le vignoble de Conca est l'un des plus anciens climats de Barolo. Cette cuvée d'orfèvre est un bijou aux milles facettes : profond et concentré, fruité et frais, tannique et délicat; il est une véritable part du terroir. Une cuvée de grand style !

Cantina Renato Ratti - Marcenasco 2016

95/100 Wine Spectator

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96/100 Wine Enthusiast

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92/100 Robert Parker

(Notes millésime 2015)

Dès le verre, des arômes riches et profonds de fruits rouges et noirs vous envoûtent. Au palais, le fruit est enrobé dans une structure charnue et soyeuse apportée par les tanins délicats. Un très grand Barolo !

Domaine Giovanni Manzone - Barolo Castelletto 2014

92/100 James Suckling

« J'adore la richesse et la vitalité du fruit au nez, qui va des myrtilles et cassis à l'essence de cerise. Une touche d'épices à pâtisserie aussi. Le fruit ne déçoit pas en bouche, il se marie bien avec une acidité fraîche et une pointe de tanins savoureux. À boire à partir de 2020. » (James Suckling 2018)

Domaine Giovanni Manzone - Barolo Castelletto 2013

92/100 Robert Parker

«Le Barolo Castelletto 2013 offre une personnalité franche et accessible qui ouvre ce vin à la consommation à court et à moyen terme. Il offre des arômes de fruits noirs, de goudron, de réglisse et de truffe blanche vibrants et juvéniles. Bien que ces éléments deviennent de plus en plus fins et élégants, ils ont déjà bon goût. C'est un vin vif et d'une belle intensité qui offre une approche amicale et désarmante.»
(Wine Advocate 2017 - Robert Parker)

Cantina Renato Ratti - Marcenasco 2014

92/100 James Suckling

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91/100 Robert Parker

« Marcenasco est le nom d'une marque qui appartient au Domaine Renato Ratti mais il fait aussi référence au vignoble de la ville de La Morra. Ce Barolo Marcenasco 2014 offre des arômes riches et profonds de fruits noirs pressés avec des roses, de fumé et d'asphalte. Le fruit apparait bien mûr et le vin révèle déjà la profondeur et la sophistication d'un vieux Nebbiolo. En bouche, Marcenasco est un peu plus fin que la moyenne de ce millésime et a des notes proches de la cerise amère.» (Wine Advocate 2017 - Robert Parker). Un très grand Barolo !

Cantina Renato Ratti - Marcenasco 2013

93/100 Robert Parker

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95/100 Wine Enthusiast

« Le Barolo Marcenasco 2013 est le porte-drapeau de Renato Ratti, produit pour la première fois en 1965. Le cru Marcenasco de La Morra a bien répondu à ce millésime plus frais. Le vin montre un très belle netteté et précision. Une très belle cerise se développe vers des arômes d'épices, de goudron et de pétale de rose. A en juger par le nez seulement, ce Barolo semble prêt à boire dès maintenant. Une fois en bouche, cependant, la jeunesse des tanins et l'éclat des arômes primaires de fruit suggèrent fermement qu'un peu plus de temps en bouteille fera des merveilles. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker). Un très grand Barolo !

Elio Altare - Barolo Arborina 2012

93+/100 Robert Parker

« Le Barolo Arborina 2012 est un vin complet et harmonieux qui joue bien le jeu. D'une précision modèle, le fruit est récolté exactement 33 jours après la floraison. Les arômes gras de cerise séchée, d'épices, de goudron, de cola et de réglisse deviennent plus intenses. Seulement une partie du vin est élevé en barriques neuves. La texture est soyeuse et ferme. Le résultat est équilibré et plein. C'est un Barolo classique et complet qui représente le meilleur côté du millésime. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)

Elio Altare - Barolo 2012

92/100 Robert Parker

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93/100 Wine Spectator

« Avec des raisins de La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba et Barolo, le Barolo 2012 d'Elio Altare est une expression classique du millésime. Les fruits de chaque village sont vinifiés séparément et après la fermentation malolactique, le vin est passé en barrique neutre. Le vin se montre moins gras qu'en 2011 et sa couleur n'est pas aussi profonde ou noire. L'intensité aromatique de ce vin est soigneusement travaillée et plus subtile. C'est un Barolo élégant et convivial qui saura s'apprécier à moyen terme. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)

Luigi Pira - Barolo Serralunga 2011

91/100 Robert Parker

(Notes millésime 2010)

Le Barolo Serralunga distile au nez un bouquet frais et typique de l'appellation, avec des notes élégantes de cuir, de foin, de terre et d'épices. Le vin laisse déjà entrevoir en bouche le côté soyeux des tanins et un équilibre magnifique avec une longueur splendide. Un vin de plaisir, tout simplement !

Elio Altare - Barolo 2010

94/100 Robert Parker

« Le Barolo 2010 est le fruit de raisin provenant de La Morra, Castiglione Falletto et de Serralunga d'Alba. Il présente une belle intensité en fruit avec des notes mûres de fruits noirs. Même la couleur du vin est légèrement plus foncée et concentrée que les vins voisins. La qualité des fruits mûrs de Serralunga d'Alba et la puissance se dévoilent, surtout dans ce millésime 2010 nuancé et élégant. Le bouquet s'ouvre pour révéler plus d'épices et de tabac avec le temps. L'ampleur et la générosité de ce vin s'accordent très bien. » (Wine Advocate 2014 - Robert Parker) Un Barolo splendide !