Eau de vie de vins

Les <b>eaux-de-vie</b> de vin ont une longue histoire liée à la vigne et à la découverte de l’alambic. Il en existe de nombreuses en France, certaines font l’objet d’une reconnaissance majeure à travers le monde.&nbsp;<div><br></div><div>Les <b>eaux-de-vie</b> de vin ont pour origine un vin ou un assemblage de vin qui est par la suite distillé. Les cépages varient en fonction des régions.&nbsp;</div><div><br></div><div>Les <b>eaux-de-vie</b> de vin sont issues de la distillation à moins de 86% de vins. L’appareil à distillation, la période de distillation, l’existence d’une période de vieillissement en fûts ou non sont en revanche spécifiques à chaque région ou appellation.</div>

Vous recherchez des <b>vins du Rhône</b> au meilleur prix ? Grâce à nos ventes privées, profitez des meilleurs crus de <b>Côtes-du-Rhône</b> issus des grandes maisons et des viticulteurs traditionnels.&nbsp;<div><br></div><div>Le territoire de la <b>Vallée du Rhône</b> s’étend de Vienne à Avignon. Il compte près de 6 000 exploitations, réparties sur 77 175 hectares. Le nord de la région bénéficie d’un climat continental tempéré, tandis que le Sud jouit d’un climat méditerranéen marqué par le mistral. La Vallée du Rhône compte des terroirs renommés tels que <a href="https://www.1jour1vin.com/fr/guide-achat-vin/rhone/vins-gigondas" style="" data-abc="true"><b>Gigondas</b></a>, <b>Côtes-du-Rhône Villages</b>, <a href="https://www.1jour1vin.com/fr/guide-achat-vin/rhone/vins-condrieu" style="" data-abc="true"><b>Condrieu </b></a>et <a href="https://www.1jour1vin.com/fr/guide-achat-vin/rhone/vins-cote-rotie" style="" data-abc="true"><b>Côte-Rôtie</b></a>. Elle est aussi le berceau de prestigieuses appellations : <b>Saint-Joseph</b>, <b>Hermitage</b> ou <a href="https://www.1jour1vin.com/fr/guide-achat-vin/rhone/vins-chateauneuf-du-pape" style="" data-abc="true"><b>Châteauneuf-du-Pape</b></a>.&nbsp;</div><div><b><br></b></div><div>Découvrez les autres appellations : <a href="https://www.1jour1vin.com/fr/guide-achat-vin/rhone/vins-vacqueyras" style="" data-abc="true">Vacqueyras</a>, <a href="https://www.1jour1vin.com/fr/guide-achat-vin/rhone/vins-beaumes-de-venise" style="" data-abc="true">Beaume de Venise</a>, <a href="https://www.1jour1vin.com/fr/guide-achat-vin/rhone/vins-muscat-de-beaumes-de-venise" style="" data-abc="true">Muscat de beaumes de Venise</a>, <a href="https://www.1jour1vin.com/fr/guide-achat-vin/rhone/vins-tavel" style="" data-abc="true">Tavel</a>, <a href="https://www.1jour1vin.com/fr/guide-achat-vin/rhone/vins-costieres-de-nimes" style="" data-abc="true">Costières de Nîmes</a>.</div><div><b><br></b></div><div>Les cépages de la vallée du Rhône varient selon l’emplacement des vignobles. Au nord, la syrah est le seul cépage autorisé pour élaborer des vins rouges. Pour ce qui est des vins blancs, on trouve la roussanne, la marsanne ou le viognier. Les viticulteurs situés au sud de la région utilisent le grenache, le carignan et le cinsault pour leurs vins rouges, le grenache blanc, le picpoul et la clairette pour leurs vins blancs.&nbsp;</div><div><br></div><div>Les vignes poussent dans la <b>vallée du Rhône</b> depuis l’époque romaine. Elles bénéficient d’une reconnaissance importante lors de l’installation des papes en Avignon de 1309 à 1418. En 1650, les vignerons ont mis en place une réglementation visant à garantir l’authenticité de la provenance et à préserver les caractéristiques des crus locaux. La notoriété de la <b>Côte du Rhône</b> est consacrée en 1937, sous l'impulsion du baron Le Roy, par l’octroi de l'AOC (appellation d'origine contrôlée) Côtes-du-Rhône.
<h2><b><font size="2">Un voyage sur le Rhône pour découvrir le vin</font></b></h2>
Sur un peu plus de deux-cents kilomètres, de Vienne au nord à Avignon au sud, Le vin du Rhône nous invite à un voyage au fil du fleuve Rhône. Nous vous proposons de découvrir en quelques étapes vinicoles et historiques, quelques exemples du fruit du travail de quelques six-mille viticulteurs passionnés et exigeants.
<h2><font size="2"><b>Le vin du Rhône septentrional, rive droite</b></font></h2>
Lorsque l’on quitte la ville de Vienne, ses vestiges romains, son Théâtre Antique, en quelques minutes suivant le fil du Fleuve, sur sa rive droite, on se retrouve à Condrieu célèbre dans le monde entier pour son vin blanc. Ses vignes en étroites terrasses sont également propices à la culture d’un autre Le vin du Rhône rouge celui-ci : le Côte-Rôtie. Ces deux vins bénéficient de vignobles adossés au fleuve et exposés au sud, situés sur des falaises dont le sol est en granit. Si l’origine du cépage viognier principal ingrédient du vin de Condrieu, remonte à la civilisation Grecque, il faut attendre le deuxième ou troisième siècle de notre ère, pour que les romains sanctifient la culture de la vigne, dans cette région septentrionale du vin du Rhône.
<h2><b><font size="2">Le vin du Rhône septentrional, rive gauche</font></b></h2>
Poursuivant notre périple fluvial, découvrons le plus grand vignoble des appellations des vins du Rhône septentrionaux : le vignoble du Crozes-Hermitage. Prestigieux cru, le Crozes-Hermitage se décline en vins rouges élaborés à partir de cépage syrah, et en vins blancs élaborés avec les cépages roussanne et marsanne.&nbsp;</div><div><br></div><div>Un peu plus au sud en nous dirigeant à l’est, nous trouvons ce vin du Rhône si particulier, vin pétillant, fruit d'une méthode ancestrale de gazéification : la prestigieuse Clairette de Die.
<h2><b><font size="2">Le vin du Rhône méridional</font></b></h2>
Passée la ville de Montélimar, on commence à entrevoir ces territoires du « midi » où Le vin du Rhône mûrit grâce à la présence généreuse du soleil. Les vins désormais bénéficient de l’appellation « Côtes du Rhône Villages ». Principalement situés sur la rive gauche du Rhône, on peut découvrir ces vignobles en parcourant des petites routes sinueuses, reliant de très jolies villes et villages qui si situent dans ce qui se nomme « la Drôme Provençale ». On trouve pour l’ensemble de ces vins une variété de sols qui confère à cette famille de vins du Rhône, autant de saveurs que de différences de composition de sols.&nbsp;</div><div><br></div><div>A l’ouest, entre Ardèche et le Rhône, nous trouvons les Côtes du Vivarais et les vins de Saint Andéol.
Si le temps est propice au cours de notre périple nous pouvons apercevoir le mont Ventoux, qui nous indique que nous allons bientôt arriver en Provence.
<h2><font size="2"><b>Le vin du Rhône méridional, région d'Avignon</b></font></h2>
Dans ce généreux territoire provençal, sur la rive gauche du fleuve, et bien au-delà, sur des terres situées entre Avignon, Orange, Vaison-la -Romaine, nous allons découvrir ces vins qui ayant bénéficié d’un ensoleillement généreux ont fait la renommée de tous ces vins du Rhône. Le nom seul de Châteauneuf-du-Pape suffit à s’en convaincre.&nbsp;</div><div><br></div><div>Au quatorzième siècle, le Pape Jean vingt-deux séjournant à Avignon décide de cultiver le vin, sur un sol d’argile rouge et de galets de quartz, et c’est ainsi que va se développer dans toute la région ces vignobles, ces vins du Rhône qui chantent à nos papilles : Châteauneuf-du-Pape donc, et aussi Beaumes-de-Venise, Cairanne, Gigondas, Vacqueyras …&nbsp;</div><div><br></div><div>Sur l’autre rive du Rhône, on trouve ce vin rosé : Tavel, et le Lirac rouge. En poursuivant vers le sud, on peut enfin découvrir un vin du Rhône issu de vignes situées entre le fleuve et Nîmes, les Costières de Nîmes.</div><div><br></div><div>Découvrez les autres domaines de la région Rhône : <a href="https://www.1jour1vin.com/fr/guide-achat-vin/rhone/vins-ventoux/dambrun" style="" data-abc="true">Dambrun</a>,
<a href="https://www.1jour1vin.com/fr/guide-achat-vin/rhone/vins-chateauneuf-du-pape/xavier-vins" style="" data-abc="true">Xavier Vins</a>, <a href="https://www.1jour1vin.com/fr/guide-achat-vin/rhone/vins-crozes-hermitage/remizieres" style="" data-abc="true">Remizières</a>, <a href="https://www.1jour1vin.com/fr/guide-achat-vin/rhone/vins-vacqueyras/sang-des-cailloux" style="" data-abc="true">Sang des cailloux</a>, <a href="https://www.1jour1vin.com/fr/guide-achat-vin/rhone/vins-cairanne/florane" style="" data-abc="true">Florane</a>, <a href="https://www.1jour1vin.com/fr/guide-achat-vin/rhone/vins-chateauneuf-du-pape/tardieu-laurent" style="" data-abc="true">Tardieu Laurent</a>, <a href="https://www.1jour1vin.com/fr/guide-achat-vin/rhone/vins-saint-joseph/bernard-gripa" style="" data-abc="true">Bernard
Gripa</a>, <a href="https://www.1jour1vin.com/fr/guide-achat-vin/rhone/vins-cairanne/marcel-richaud" style="" data-abc="true">Marcel Richaud</a>, <a href="https://www.1jour1vin.com/fr/guide-achat-vin/rhone/vins-chateauneuf-du-pape/usseglio" style="" data-abc="true">Usseglio</a>, <a href="https://www.1jour1vin.com/fr/guide-achat-vin/rhone/vins-ventoux/fondreche" style="" data-abc="true">Fondreche</a>, <a href="https://www.1jour1vin.com/fr/guide-achat-vin/rhone/vins-grignan-les-adhemar/montine" style="" data-abc="true">Montine</a>, <a href="https://www.1jour1vin.com/fr/guide-achat-vin/rhone/vins-cotes-du-rhone/dauvergne-ranvier" style="" data-abc="true">Dauvergne Ranvier</a>,
<a href="https://www.1jour1vin.com/fr/guide-achat-vin/rhone/vins-luberon/citadelle" style="" data-abc="true">Citadelle</a>, <a href="https://www.1jour1vin.com/fr/guide-achat-vin/rhone/vins-chateauneuf-du-pape/mordoree" style="" data-abc="true">Mordorée</a>, <a href="https://www.1jour1vin.com/fr/guide-achat-vin/rhone/vins-condrieu/faury" style="" data-abc="true">Faury</a>, <a href="https://www.1jour1vin.com/fr/guide-achat-vin/rhone/vins-gigondas/raspail-ay" style="" data-abc="true">Raspail Ay</a>, <a href="https://www.1jour1vin.com/fr/guide-achat-vin/rhone/vins-cotes-du-vivarais/gallety" style="" data-abc="true">Gallety</a>,&nbsp;<a href="https://www.1jour1vin.com/fr/guide-achat-vin/rhone/vins-crozes-hermitage/colombier" style="" data-abc="true">Colombier</a>,&nbsp;<a href="https://www.1jour1vin.com/fr/guide-achat-vin/rhone/vins-cairanne/cayran" style="" data-abc="true">Cayran</a>, <a href="https://www.1jour1vin.com/fr/guide-achat-vin/rhone/vins-cote-rotie/guigal" style="" data-abc="true">Guigal</a>, <a href="https://www.1jour1vin.com/fr/guide-achat-vin/rhone/vins-chateauneuf-du-pape/nalys" style="" data-abc="true">Nalys</a>&nbsp;et <a href="https://www.1jour1vin.com/fr/guide-achat-vin/rhone/vins-cornas/alain-voge" style="" data-abc="true">Alain Voge</a>.</div><br />




Pour plus d'information, consultez le site officiel des <a href="http://www.vins-rhone.com/" data-abc="true">vins du Rhône</a>.

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