Jueves, 21 de noviembre de 2019: ¡el Beaujolais Nouveau vuelve por todo lo alto a las bodegas y a las mesas!

Desde hace más de 60 años, el final de noviembre es sinónimo de la llegada del Beaujolais Nouveau a las bodegas. Este año, su lanzamiento tendrá lugar el jueves 21 de noviembre a partir de medianoche. Un acontecimiento muy esperado por numerosos amantes del vino, tanto en Francia como en el extranjero. De hecho, aunque se trata de una tradición francesa, no por ello es menos famosa en otros países del mundo, como Japón y Estados Unidos. Y aunque cada año se oye el mismo comentario, «sabe a plátano», siempre es un placer degustar —con moderación, por supuesto— la nueva cosecha. Sobre todo porque el lanzamiento de este vino de primera cosecha es también una ocasión para reunirse con amigos en torno a un aperitivo o una buena comida.

Una tradición vitivinícola que se celebra el tercer jueves de noviembre

Esta costumbre se instauró en 1951. Ese año, en septiembre, se promulgó un decreto para prohibir la comercialización de los vinos con denominación de origen controlada (AOC) antes del 15 de diciembre. Sin embargo, ante las protestas de los viticultores, el Gobierno de la época decidió autorizar la venta de determinados vinos antes de esa fecha —es decir, tan solo unas semanas después de la vendimia—, estableciendo una condición: la inclusión de la mención «nuevo». Así nació el Beaujolais Nouveau, que se celebra cada año el tercer jueves de noviembre, que en 2019 cae un día 21. Símbolo de convivencia, se le conoce como el «vino de los amigos» y su precio es asequible, ya que no se conserva durante mucho tiempo. Y para poder incluir esta denominación en una botella, es necesario cumplir con un pliego de condiciones muy preciso (y exigente).

Un vino joven festivo muy apreciado en Francia… y en el extranjero

El Beaujolais Nouveau no solo se vende en Francia. De hecho, hoy en día se distribuye en más de 100 países y cada año se producen 25 millones de botellas. ¡Así que no somos los únicos que lo esperamos el tercer jueves de noviembre! Entre los amantes de este vino de la cosecha, entre ellos se encuentran Estados Unidos, Japón (el principal importador, con 5,82 millones de botellas al año), Alemania, Canadá, el Reino Unido y China. Y aunque en Francia se celebra en todos los rincones del país, la región del Beaujolais —que abarca dos departamentos, el Ródano y Saona y Loira— es, sin duda, donde se concentran más actos relacionados con este lanzamiento. Así, del 21 al 24 de noviembre de 2019 están previstas diversas actividades, como catas, veladas especiales y espectáculos para dar la bienvenida a la nueva añada. Por ejemplo, en Lyon, las barricas de Beaujolais Nouveau llegan poco antes de medianoche en una barcaza al muelle de Saint-Georges y, a continuación, se transportan hasta la plaza de Saint-Jean, escoltadas por una banda de música y una procesión con antorchas. En cuanto a la apertura de las barricas, tiene lugar a medianoche y da el pistoletazo de salida a las catas.