Vinos de Beaujolais

El Beaujolais es famoso en todo el mundo, sobre todo por su vino primeur. Los vinos de Beaujolais ofrecen una excelente relación calidad-precio. Al igual que en Champagne, la denominación Beaujolais obliga a los viticultores a vendimiar a mano. La variedad de uva es Gamay para el tinto (95% de la producción) y Chardonnay para el blanco. 

El Beaujolais forma parte de la región vinícola de Borgoña. Aproximadamente la mitad de los vinos se venden bajo ladenominación Beaujolais. Se producen en la parte sur del viñedo. La segunda denominación más importante, Beaujolais-Villages, se encuentra en la parte norte. Diez pueblos de esta zona tienen derecho a indicar su nombre en la etiqueta. Beaujolais también incluye 10 denominaciones locales conocidas como "crus du Beaujolais ": Saint-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Brouilly y Côte-de-Brouilly.

Los viñedos del Beaujolais cubren una superficie de 22.870 hectáreas. Se extiende por las últimas estribaciones del Macizo Central, al oeste del río Saona, entre Mâcon y Lyon. Su clima único es continental en invierno, oceánico en las estaciones de entretiempo y mediterráneo en verano.

Los viñedos del Beaujolais se desarrollaron a partir del siglo II, con la presencia de los romanos. Gracias a un terruño bien orientado, a la proximidad de los ríos Saona y Ródano y al crecimiento de las ciudades vecinas, la viticultura se intensificó en el siglo XVII. Heredera de una geología rica y compleja, la región de Beaujolais es candidata a la etiqueta de "geoparque" de la UNESCO.