Todas las noticias sobre vinos de1jour1vin
¿Qué vinos acompañan mejor a las fondues, raclettes y tartiflettes?
Con la llegada del invierno y las vacaciones en la montaña, apetece reconfortarse con uno de esos platos saboyanos a base de queso, como la raclette, la tartiflette y la fondue. Al salivar ante la idea de degustar estos platos, surge la pregunta de qué vino acompañarlos. ¿Qué vinos maridan mejor con las fondues, raclettes y tartiflettes?
Olivier - 27/01/2021
¿Cómo se elabora el vino blanco?
¿Alguna vez te has preguntado cómo se elabora el vino blanco? El concepto puede parecer bastante sencillo. Se cosechan las uvas, se prensan para obtener el mosto, que se fermenta con levadura, se deja madurar y se embotella.
Olivier - 19/10/2020
¿Cómo se elabora el vino tinto? Las etapas de la vinificación
La elaboración del vino tinto es el resultado de un conjunto de normas que se respetan escrupulosamente. En primer lugar, hay que seleccionar las uvas durante la vendimia. Para la vinificación del vino tinto, las uvas cosechadas siempre serán negras. ¿Cómo se elabora el vino tinto? Estas son las principales etapas de la vinificación.
Olivier - 19/10/2020
¿Cómo se bebe el vino amarillo?
Poco conocido por la mayoría de los consumidores, el vino amarillo del Jura es una de las variedades de vino blanco seco más famosas del mundo. Se obtiene a partir de una única variedad de uva, la Savarin. Se produce en el Jura, de ahí su apodo «el oro del Jura». Según algunos mitos, esta bebida fue descubierta por casualidad.
Olivier - 18/10/2020
¿Qué vino marida bien con un capón relleno?
El capón es la ave festiva por excelencia. Pero, ¿qué sería de una comida familiar sin un buen vino, cuyas notas maridan a la perfección con esta jugosa ave?
Olivier - 17/10/2020
¿Cómo se abre una botella de vino?
Abrir una botella de vino: ¡trucos para que sea pan comido! Abrir una botella de vino puede resultar complicado dependiendo de los utensilios de que disponga. A continuación, detallamos los pasos a seguir para poder disfrutar de su vino en cualquier circunstancia.
Olivier - 02/10/2020
¿Qué vino marida bien con el salmón ahumado?
Esta noche tienes invitados a cenar. El menú está listo: de entrante servirás salmón ahumado. Pero ahora te preguntas: ¿qué vino servir con el salmón ahumado?
Olivier - 29/09/2020
¿Vino blanco dulce o semiseco?
A la hora de seleccionar un vino blanco, no siempre es fácil elegir la botella adecuada si no se tienen los conocimientos necesarios. Sin embargo, la elección debe basarse en sus gustos, pero también en el acompañamiento que haya elegido. Para acertar con su selección, no dude en consultar esta guía, que le proporcionará toda la información útil para una degustación óptima.
Olivier - 25/09/2020
¿Cómo se elabora el vino?
La mayoría de nosotros disfrutamos de una copa de vino después de un largo y agotador día, durante las vacaciones o en reuniones sociales. Pero, ¿alguna vez te has preguntado cómo se elabora realmente el vino? Sabemos que se hace a partir de uvas, pero ¿cuáles son los pasos del proceso? Desde la producción del vino hasta la comprensión de los diferentes tipos de vino, todo se tratará en este artículo. Así que asegúrate de leerlo hasta el final y familiarizarte con el proceso de elaboración del vino.
Olivier - 13/08/2020
Más vinos con la denominación IGP Coteaux de Béziers en las mesas de Béziers
En Béziers, el alcalde anima a los bares y restaurantes a ofrecer al menos cuatro referencias de la IGP Coteaux de Béziers, con una reducción fiscal como incentivo.
Olivier - 26/12/2019
El Beaujolais Nouveau vuelve el jueves 21 de noviembre de 2019
Este jueves 21 de noviembre se celebra la comercialización del Beaujolais Nouveau 2019, que también se vende en el extranjero en un centenar de países.
Olivier - 20/11/2019
Vino de paja: Corrèze autorizada a conservar su AOC
El 7 de noviembre de 2019, el Consejo de Estado rechazó la solicitud de la Sociedad de Viticultura del Jura que pedía la anulación de la denominación de origen controlada (AOC) del vino de paja de Corrèze.
Olivier - 16/11/2019
159ª edición de la subasta de vinos de los Hospicios de Beaune
El domingo 17 de noviembre de 2019 tendrá lugar un evento clave y muy esperado en el sector vitivinícola: la tradicional subasta de vinos de los Hospices de Beaune.
Olivier - 14/11/2019
¿Hacia una próxima tributación de los vinos aperitivos en Francia?
Una enmienda al proyecto de ley sobre la Seguridad Social para 2020 prevé gravar con impuestos las mezclas que contienen vino, es decir, los vinos aromatizados o de aperitivo.
Olivier - 12/11/2019
El vino francés, víctima del aumento de los impuestos estadounidenses
Desde el 18 de octubre de 2019, Estados Unidos impone nuevos aranceles a los vinos franceses: un aumento del 25 %. Un duro golpe para el sector vitivinícola.
Olivier - 24/10/2019