La denominación de origen controlada «vin de paille de Corrèze», autorizada y confirmada por el Consejo de Estado

El pasado mes de agosto, en un artículo anterior, mencionábamos la disputa entre Corrèze y el Jura en torno a la denominación «vin de paille». De hecho, desde hace algunos años, la Sociedad de Viticultura del Jura y la Federación de Vinos de Corrèze mantienen una controversia sobre el uso de esta mención. Una primera resolución del Consejo de Estado dictada en 2014 daba la razón a los productores del Jura al prohibir la inscripción de «vin paillé» en las botellas de Corrèze. A raíz de ello, los viticultores de este departamento de Nueva Aquitania habían creado una AOC para producirlo de forma totalmente legal. Sin embargo, esta denominación también fue impugnada por los profesionales del Jura, que presentaron un recurso ante el Consejo de Estado para solicitar su anulación. Tras semanas de espera, el jueves 7 de noviembre de 2019 se dictó un veredicto favorable a los de Corrèze, poniendo así fin —en principio— a esta disputa.

Una denominación que se considera conforme a la definición europea de «vino de paja»

Hace unos días, el Consejo de Estado consideró que la DOP Corrèze, creada en 2017, cumplía los criterios establecidos por la normativa europea y que su anterioridad —también impugnada por los productores del Jura— era suficiente. Según la AFP, el Consejo de Estado ha dictaminado que «la Sociedad de Viticultura del Jura no tiene fundamento para solicitar la anulación de la resolución que impugna». Por consiguiente, se autoriza la inclusión de la mención «vin de paille» en las botellas de vinos dulces de Corrèze. Una decisión aplaudida por la Federación de Vinos de Corrèze y por su presidente, Jean Mage, quien explica que «la gente podrá realizar inversiones en esta nueva AOC, ya que hasta ahora la situación era, al fin y al cabo, incierta». También espera que este veredicto permita aumentar las ventas y atraer a nuevos viticultores para compensar las jubilaciones.

Una decisión que ha disgustado a la Sociedad de Viticultura del Jura

Para la Sociedad de Viticultura del Jura, esta sentencia del 7 de noviembre de 2019 no es una buena noticia. Al día siguiente, ya se mostraba «atónita», «muy sorprendida» y afirmaba no entenderlo. Su presidente, Nicolas Caire, precisó además que iban a estudiar si podían defenderse a nivel europeo, recordando que «el ponente público solicitaba la anulación». También añadió que «el vino de paja, «históricamente, es aquí, no en Corrèze», con la esperanza de que los consumidores no se dejen engañar. No obstante, gracias a esta decisión, Corrèze, que produce 50 000 botellas de vino dulce al año (frente a las 200 000 del departamento de Franche-Comté), podrá incluir la mención «vin de paille» en las etiquetas.