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Las flores blancas y los frutos amarillos (membrillo, melocotón) brotan de la copa para deleite del olfato. En boca, con un ataque suave y amplio, presenta un ligero toque ácido. La frescura aromática aporta estructura, que se mantiene en un final largo y agradable. ¡Una cosecha llena de encanto y delicadeza!
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-20€
a partir de 99 € en tu primer pedido
Ojo
Color amarillo pálido, con reflejos verdes
Nariz
Con notas de flores blancas, acacia y frutas amarillas
Sabor
Bonita tensión, con suavidad y frescura
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2022
Maridajes de comida y vino
Combina bien con un chucrut de carne o pescado, una quiche lorraine, un asado de cerdo...
Más información en Domaine Schieferkopf
Más información en Franconie (Franken)
Bettane & Desseauve
Bodega con 1* estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
La biodinámica siempre tarda unos años en dar sus frutos, tanto en el enraizamiento como en la vida de los suelos, y Michel Chapoutier lo sabe bien, él que compró esta finca en 2009 junto con unos amigos aficionados a los grandes vinos. Situada en el norte de Alsacia, sobre una veta de pizarra azul, la finca va encontrando poco a poco su lugar. La selección de parcelas propuesta para los rieslings (Burg, Buehl y Fels) empieza a resaltar los sutiles matices de su suelo.
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