Flores blancas y frutas amarillas (membrillo, melocotón) saltan de la copa para deleitar la nariz. En boca, con un ataque suave y amplio, se muestra ligeramente ácido. La frescura aromática aporta estructura que se mantiene en un final largo y agradable. ¡Una cuvée llena de encanto y delicadeza!
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Ojo
Color amarillo pálido con reflejos verdes
Nariz
Notas de flores blancas, acacia y frutas amarillas.
Boca
Bonita tensión, sobre la flexibilidad y la frescura.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2022
Maridaje
Acompaña a un chucrut con carne o pescado, una quiche lorraine, un asado de cerdo...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
La viticultura biodinámica siempre tarda unos años en producir sus efectos, tanto en términos de arraigo como de vida del suelo, y Michel Chapoutier lo sabe bien, ya que compró esta finca en 2009 con unos amigos amantes de los grandes vinos. Situada en el norte de Alsacia, sobre una veta de esquisto azul, la finca se va abriendo paso poco a poco. Las parcelas de Riesling (Burg, Buehl y Fels) empiezan a sacar a relucir los sutiles matices del suelo.
Valoración de los clientes
3.5/5
en 4 opiniones
Nota y reseña de M. ANDRE B. Publicado el 03/12/2022
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Nota y consejos de M. JEAN PAUL W. Publicado el 30/07/2021
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Comentario y opinión de M. PHILIPPE H. Publicado el 14/11/2020
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Nota y reseña de M. PIERMARIO C. Publicado el 16/10/2020
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