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Bodega Rolland
Tras una primera experiencia en Cafayate, que dio lugar a la colaboración con la familia Etchart (San Pedro de Yacochuya), Dany y Michel Rolland continuaron su actividad como consultores en Argentina. Fue entonces cuando Michel Rolland puso en marcha la iniciativa Clos de los Siete, un proyecto que se hizo realidad gracias a la inversión de un grupo de amigos de Burdeos. La finca, que se extiende sobre 850 hectáreas, es una entidad de gestión colectiva y está dividida en viñedos individuales. Cada miembro contribuye a la elaboración de esta cuvée insignia.
Hasta 2010, cuatro bodegas están operativas en el «campo». La Bodega Rolland es la última bodega construida y entra en funcionamiento para la vendimia de 2010. En ella se vinifican las uvas de Miraflor, el viñedo de 100 hectáreas de Michel Rolland situado en el límite más cercano a los Andes, a 1000 m de altitud.
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