Château Les Pierrères

El Château Les Pierrères es propiedad de la familia Bordenave, de Burdeos, que, desde la década de 1970, explota el Château Haut Canteloup, cuyas 44 hectáreas de viñedos, situadas en el corazón de las Premières Côtes de Blaye, producen vinos tintos, rosados, blancos y crémant de gran riqueza y un refinamiento excepcional. Entre estos diferentes vinos, destaca el Château Les Pierrères, situado en la región de Burdeos, dentro de la denominación de origen Blaye.

El viñedo de la finca Château Les Pierrères se extiende por dos islotes con dos terruños diferentes. En el municipio de Fours, los viñedos se asientan sobre mesetas arcillo-calcáreas, lo que permite obtener excelentes resultados en cuanto a riqueza y madurez. Los vinos son afrutados, concentrados y elegantes. El coupage está compuesto por las variedades más nobles de Burdeos, con un 70 % de Merlot, un 25 % de Cabernet Sauvignon y un 5 % de Cabernet Franc. El Château Les Pierrères se elabora a partir de las dos primeras variedades. Una segunda parcela se encuentra al norte del departamento, en el municipio de Saint-Palais-de-Blaye. En estas laderas, expuestas en su mayoría al sur, el Sauvignon se expresa a la perfección, combinando potencia y complejidad. Las variedades blancas encuentran aquí una afinidad especial con este terruño silíceo y gravoso.