Château Les Pierrères

El Château Les Pierrères es propiedad de la familia bordelesa Bordenave, que desde la década de 1970 explota el Château Haut Canteloup, cuyas 44 hectáreas de viñedos, situadas en el corazón de las Premières Côtes de Blaye, producen vinos tintos, rosados, blancos y crémant de gran riqueza y refinamiento. Entre estos diferentes crus, el vino Château Les Pierrères, situado en la región de Burdeos, dentro de la denominación de origen Blaye, ocupa un lugar destacado.

El viñedo de la finca Château Les Pierrères se distribuye en dos islotes con dos terruños diferentes. En el municipio de Fours, los viñedos se encuentran en mesetas arcillo-calcáreas, lo que permite obtener excelentes resultados en cuanto a riqueza y madurez. Los vinos son afrutados, concentrados y elegantes. El viñedo está compuesto por las variedades más nobles de Burdeos, con un 70 % de Merlot, un 25 % de Cabernet Sauvignon y un 5 % de Cabernet Franc. El Château Les Pierrères se elabora a partir de las dos primeras variedades. Una segunda parcela se encuentra al norte del departamento, en el municipio de Saint Palais de Blaye. En estas laderas, en su mayoría orientadas al sur, el Sauvignon se expresa a la perfección, combinando potencia y complejidad. Las variedades blancas encuentran aquí una afinidad especial con este terruño silíceo y grava.