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Château Mayne-Guyon 2007

Name: Château Mayne-Guyon 2007
Brand: Château Mayne-Guyon
Rating: 3 (30 reviews)

Blaye Côtes de Bordeaux|Vino tinto

3/5 (30 clientes)

Nota: Guía Hachette 3*** (Vino excepcional)
« Esta finca de 22 hectáreas, adquirida en 1995, elabora un vino sencillamente excepcional. Frutos negros y rojos, clavo, notas tostadas y ahumadas: la nariz es de una complejidad poco común. Amplio, redondo y graso, con una estructura sólida, el paladar está a la altura. Notas de fruta negra confitada y de tueste (moka, pan tostado) se expresan con intensidad. Un vino muy prometedor, para guardar entre tres y cinco años y servir con caza.» (Guía Hachette de los Vinos 2010)

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Campo

Château Mayne-Guyon

Cosecha

2007

Denominación

Blaye Côtes de Bordeaux

Región

Burdeos

Cepas

80% Merlot, 20% Cabernet-Sauvignon

Tierra

suelo arcilloso-limoso-calcáreo

Viticultura

viticultura tradicional

Vendimia

2 selecciones

Elaboración del vino

fermentación en depósitos climatizados (entre 29 °C y 31 °C), maceración durante 3 semanas

Cría

15 meses en barricas de roble

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Bonito color rubí

Nariz

de una complejidad excepcional, con aromas de frutos negros y rojos, clavo, y notas tostadas y ahumadas

Paladar

Amplio, redondo y con cuerpo, de estructura sólida; el paladar está a la altura. Las notas de frutos negros confitados y de tostado (moka, pan tostado) se expresan con intensidad.

Servir

a 16-17 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2010

Beber antes

2014

Maridajes de vinos y platos

A déguster sur de belles pièces de viande : un rôti de boeuf, une entrecôte, une côte à l'os... <br/>

Más información en Château Mayne-Guyon

Más información en Blaye Côtes de Bordeaux

Valoración de los clientes

3/5

en 30 opiniones

Comentario y valoración de Pierre M. Publicado el 10/04/2013

Probado en 2012 y en 2013. Es un vino oscuro, potente, muy bien «estructurado», con una crianza marcada y, sin embargo, sutil, sin ninguna dureza (personalmente, soy un acérrimo detractor de los vinos de estilo «jugo de roble»). Un auténtico placer y, en mi opinión, con un interesante potencial de guarda. En resumen: excelente relación calidad-precio.