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Château Mayne-Guyon 2007

Name: Château Mayne-Guyon 2007
Brand: Château Mayne-Guyon
Rating: 3 (30 reviews)

Blaye Côtes de Bordeaux|Vino tinto

3/5 (30 clientes)

Nota: Guía Hachette 3*** (Vino excepcional)
« Esta finca de 22 hectáreas, adquirida en 1995, produce un vino sencillamente excepcional. Frutos negros y rojos, clavo, notas tostadas y ahumadas: la nariz es de una complejidad poco común. Amplio, redondo y graso, con una estructura sólida, el paladar está en perfecta armonía. Notas de frutos negros confitados y tostados (moka, pan tostado) se expresan con intensidad. Un vino muy prometedor, para guardar entre tres y cinco años y servir con caza». (Guía Hachette des Vins 2010)

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Dominio

Château Mayne-Guyon

Cosecha

2007

Denominación

Blaye Côtes de Bordeaux

Región

Burdeos

Cepas

80% Merlot, 20% Cabernet-Sauvignon

Tierra

suelo arcilloso-limoso-calcáreo

Viticultura

viticultura tradicional

Vendimia

2 clasificaciones

Vinificación

Fermentación en cubas termorreguladas (29 °C a 31 °C), maceración durante 3 semanas.

Cría

15 meses en barricas de roble

Graduación alcohólica

13,5%

Ojo

Bonito color rubí

Nariz

De una complejidad poco común, aromas de frutos negros y rojos, clavo, notas tostadas y ahumadas.

Boca

Amplio, redondo y graso, con una estructura sólida, el paladar está en armonía. Notas de frutos negros confitados y tostados (moka, pan tostado) se expresan con intensidad.

Servir

a 16-17 °C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2010

Beber antes

2014

Maridaje

A déguster sur de belles pièces de viande : un rôti de boeuf, une entrecôte, une côte à l'os... <br/>

Más información Château Mayne-Guyon

Más información Blaye Côtes de Bordeaux

Valoración de los clientes

3/5

en 30 opiniones

Nota y consejo de M. PIERRE M. Publicado el 10/04/2013

Probado en 2012 y 2013. Es un vino oscuro, potente, muy bien «construido», con una crianza marcada y, sin embargo, sutil, sin ninguna dureza (personalmente, soy un ferviente detractor de los vinos de estilo «zumo de roble»). Un auténtico placer y, en mi opinión, con un interesante potencial de guarda. En resumen: excelente relación calidad-precio.