21 334 opiniones de clientes

Château Virecourt-Conté

3/5Ver las 23 opiniones

El Château Virecourt-Conté se encuentra en las laderas de Targon, en el corazón de la región de Entre-deux-Mers. La finca abarca unas treinta hectáreas cultivadas según los principios de la agricultura ecológica. Predomina la variedad merlot (aproximadamente el 60 %), acompañada, a partes iguales, por las variedades cabernet sauvignon y cabernet franc. Los rendimientos se limitan a 45 hl/ha para conseguir la máxima concentración en las uvas. En 2013, varias selecciones en viña y en bodega permitieron conservar únicamente las uvas de mayor calidad.

Sin duda, es la combinación de las prácticas ecológicas y los rendimientos limitados lo que permite a Château Virecourt-Conté producir un vino de gran calidad. La agricultura ecológica tiene, de hecho, repercusiones en todas las etapas de la vida de la finca.

Se podan los brotes, se deshojan y se despuntan las vides, y cada año se siembra leguminosas en una de cada tres hileras. Las uvas se catan antes de la vendimia, tras lo cual se trasladan a una bodega reciente con depósitos termorregulados.

Como continuación lógica de este enfoque respetuoso con el medio ambiente, el equipo de Château Virecourt-Conté se dedica ahora con pasión a la biodinámica.

Más información en la página web de Virecourt-Conté

Áreas recomendadas por